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「らーめん(650円)」@らーめん ゑびすの写真家系のお店です。
豚骨の濃厚さと醤油のキレがうまくマッチしていて美味いです。
割とマイルドですが個人的にはかなり好みの味です。
麺は極太縮れで、モチモチの食感。
チャーシューは家系にしては珍しくトロトロタイプ。
調味料も一通りそろっていて自分なりの味にカスタムもできます。
欲を言えばゴマがほしいかな。
また行きます!

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