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10/3に来店。はじめてだったのもあり、普通のラーメンを注文。提供される時間はやや長めです。約7〜8分よいった所。構成はチャーシュー、ほうれん草、ネギといったシンプルなもの。チャーシューはトロトロに煮込んであり、味は淡白だがなかなかなもの。スープがやや塩辛い系なのでマッチしている。スープは豚骨なのだが、麺タレの味の方が強調されている。臭みはあまりなく、豚骨醤油塩？という感じ。麺は太めのちぢれ麺。食べ応えがあり、モチモチしている。固さはちょうど良い感じ。卓上にすりおろしにんにく、しょうが、豆板醤、胡椒がおいてある。スープの味が濃い場合はしょうがをいれてみてくださいとのこと。入れてみたが、不思議に酸味よりも甘みが出てくる。新発見。全体的に新しい味という感じ。ただキワモノ系ではなく充分おいしく食べられる。
背徳
さんちゃん
atom
minasu
二郎
ワクパパ
10/3に来店。
はじめてだったのもあり、普通のラーメンを注文。
提供される時間はやや長めです。約7〜8分よいった所。
構成はチャーシュー、ほうれん草、ネギといったシンプルなもの。
チャーシューはトロトロに煮込んであり、味は淡白だがなかなかなもの。
スープがやや塩辛い系なのでマッチしている。
スープは豚骨なのだが、麺タレの味の方が強調されている。
臭みはあまりなく、豚骨醤油塩？という感じ。
麺は太めのちぢれ麺。
食べ応えがあり、モチモチしている。
固さはちょうど良い感じ。
卓上にすりおろしにんにく、しょうが、豆板醤、胡椒がおいてある。
スープの味が濃い場合はしょうがをいれてみてくださいとのこと。
入れてみたが、不思議に酸味よりも甘みが出てくる。新発見。
全体的に新しい味という感じ。
ただキワモノ系ではなく充分おいしく食べられる。