2018/2/18訪問。

ある晴れた日曜日。

眠い気もするけど、軽快に目覚めたので、今日はお散歩に出かけることにしましょう。

ここ数年、街を攻める機能が低下していたので、今年はアクティブに動く！がスローガンになっているのかは不明(笑)

さて、電車に揺られ、都バスに揺られ、やって来ました王子神谷周辺。が、全く土地勘がありません(笑)

スマホに導かれながらテクテク歩くと、目的の看板が見えてきました。すでにオープンしてますね。

並ぶ・・・接続しました。待ちます。すると並びは徐々に長くなっていき、しばしすると店内へ昇格と食券購入。

しばし、黄金色の小瓶で喉を潤していると完成。

【スープ】
豚、鶏ガラ、丸鶏などからなるベースに日本一醤油などからなるカエシを合わせた醤油清湯。その味わいはキレッキレな醤油感ではなく、どことなく懐かしい優しい味わい。じっくりとスープを味わいつつ麺を啜る。あ～このほっこり具合が好きだなぁ～美味しい！

【麺】
都内ではあまり耳にしないという中根製麺の中細麺。加水ありげで、ネオクラ的なスープに合いますね。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、青菜、なると。このラインナップ、スープから勝手に想像するイメージに合ってます。麺とスープに合わせるバランス感が良いですね。

田中商店出身とお聞きして、豚骨バリバリ系の清湯なのかな？と思ったら、混合型ジワジワ清湯なことに舌鼓を打ちつつ、卓上で発見した辛子高菜を入れてみたところ、何だかやけにスープに合う辛さだなぁ～と思いながら、麺を啜って辛子高菜を楽しみ、スープを飲みながら辛子高菜を楽しみ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

やはり煮干しが気になるなぁ～と思いつつ、味噌も気になるなぁ～(笑)

ご馳走様でした。