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コメント
どもです。
此方は美味しかったんで、今度は中華そばを
いただきに行こうと思いつつ(笑)
雰囲気から良いお店ですよね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月19日 11:30こんにちわ～
ココはなかなか良さそうですよね～♪
最近、板橋方面に行く機会が多いので、
ちょいと足を伸ばして、コチラも狙ってみようと思いまーす。
たく☆ | 2018年2月19日 12:05ども〜
お祝いコメ、ありがとうございます
丁寧な作りに雰囲気の良い空間
そしてレベルの高い１杯
それも税抜きにしたら700円切りは素晴らしいですね
はち ～減量中～ | 2018年2月19日 12:15こんにちわ＾＾
日本一の醤油というと岡直三郎商店のものですかね？
それとも丸新本家の湯浅醤油「むらさき」ですかね？ 特にむらさきは有名ですね♪
Jは醤油は一時期凝っていた時期があり色々取り寄せて楽しんでましたw
現在はヒゲタ醤油をニンニク漬けにして使ってます
ラーメンハンターJ | 2018年2月19日 12:16こんにちは
東京ではなかなか口にできない麺ですね
なかなか美味しい上に
一生懸命で笑顔な店主さんたちも好印象ですね～
キング | 2018年2月19日 12:28醤油の主張が強いようですね。
店名から何かこだわりを感じます ^ - ^
NORTH | 2018年2月19日 13:20こんにちは〜。
祝コメありがとうございました <(_ _)>
話題のお店ですねっ(*^｡^*)♪
ほうれん草とナルトがのるとまさに中華そばですね！
チャーシュー２枚とこのビジュアルで..
720円は嬉しい価格設定ですよねっ(o^-')b
よっしーＲ | 2018年2月19日 13:30こんにちは。
01ではなく此方でしたか。
ワタクシも初訪問で標題にしました。
ユニークな店名とは裏腹に地に足が付いていて、
鶏油や醤油が効いた昔ながらの中華そばを、
丁寧に作った感じに思いました。
おゆ | 2018年2月19日 14:50おっ、話題のお店ですね。
日本一醤油は癖があるけど好きなんですよ。生揚げではないのかな。
田中商店・・そばやの方とか。
mona2 | 2018年2月19日 16:35こんにちは～
こちらは少しオイリーに感じましたが美味しかったです。
中根製麺はロックンロールワンで食べた記憶しかありません(^_^)
銀あんどプー | 2018年2月19日 17:26こんばんはー
いやー 美味しそう❗️
ビール?もいいですね！
good bye | 2018年2月19日 18:32バスの運転手さん，どうもです。
北区はやはりここでしたか。
店名から非常に惹かれてます。
次の東京では狙ってみようかな。
RAMENOID | 2018年2月19日 19:46こんばんは^^
オーソドックスなイメージの一杯ですが
これは美味しさそうですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年2月19日 19:51こんばんは
ここも気になってます。
豚鶏に丸鶏はいかにもクラシカルな感じですね。
こういったシンプルなやつも良いですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月19日 21:36こんばんはぁ～♪
此方からあちらでしたか^^
こちらはまだ伺っていないんですが良さそうですね。
ビールがあるなら行きやすい(笑)
mocopapa(S852) | 2018年2月19日 22:10こんばんは。
店名とはかけ離れたクラシカルな一杯ですね〜
こう言うタイプは好きですよ。
kamepi- | 2018年2月19日 22:34こんばんわー！
王子神谷はコチラでしたかー、未訪問なので羨ましい限りですよーｗ
醤油が活きた一杯なんですねー、私は動物系先行の方が好みですがスッキリと美味しそうですね(*^^*)
この手の一杯にほうれん草と海苔がデフォであるだけで拍手ものです(笑)
塩対応 | 2018年2月20日 04:59Twiiterで拝見済みですが
実に旨そうな一杯です！
YMK | 2018年2月20日 08:37おはようございます^^
最近また新店ラッシュで、追いつきません。
こちらも早めに行かないと。
このレポ拝見して、背中を押された気分です^^
としくん | 2018年2月20日 09:19こんにちは❗
凄い難しそうな名前のお店ですね(汗)
見た感じなかなか美味しそうですね！
シンプルなのは好きですよ(^^)
ラジオ | 2018年2月20日 17:20こんばんは！
コレは見た目から間違い無さそうですね〜♫
まだ此方はミホーなお店なんで、行ける日を楽しみ
にしときまーす‼️(￣^￣)
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月20日 20:18こんにちは！
これは美味しそうですね！食べてみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年2月22日 12:37こんばんは！
お店の方の一生懸命な姿を見ると、味のよさも際立つから不思議ですよね(*^^*)
出身店も未訪だけど、行きやすさからコッチの方が先かも♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年2月22日 21:35
※この日の一杯目
この日はお友達と話題のお店を初訪問。
11時40分頃に到着すると店内は満席→外待ち3名に接続。
約20分程待って店内に。
お店はカウンター7席だけですが綺麗な作りで居心地は悪くないですね。
券売機で購入した食券を渡すと女性の店員さんから直ぐにビールが提供され先ずは乾杯～♪
外で待っている間もチラチラと店主さんの作業を見てましたが、飲みながら改めて目の前で見る作業は、とても丁寧で好印象！
湯を入れて温めた丼に先ずはカエシの醤油ダレを入れると次に二種類の油を少しだけ足してスープを張り、茹で上がった麺を投入すると女性店員さんも手伝って具材を載せて出来上がり♪
いつものようにスープから飲んでみると香り立つ醤油が良いですね～♪
お店の案内では「日本一しょうゆ」の木桶仕込みと天然醸造醤油を使っているとか。
それだけに動物系は全く分からん？
店舗情報だと「田中商店」さんの出身だとか？
そうなると豚骨か？でも、コレは聞いて見ないと分かりませんね？
で、店主さんに「動物系は何を使っているんですか？」と聞いてみたら豚鶏のガラと丸鶏も使っているそうです♪
特に特出した感じが無いのはバランスが良いと言えるのかな？
個人的にはもう少し出しゃばっても良いのになぁ・・・とは思いつつ、こんなネオクラシカルな感じも嫌いではありません♪
麺は加水率高めな中細ストレート麺。
色白い麺はシルキーな流行りの食感とも言えるかなぁ？
食べた後に店主さんに聞いたところ相模原の「中根製麺」の麺って事で、あまり聞いた事が無いんで自分が首を傾げていると「東京で使っているお店はあまり無いんじゃないかな？」なんて言ってましたね～！
具はチャーシューにメンマ、海苔、青菜、ナルト、ネギです♪
チャーシューはバラと肩ロースの二種類？
もしかしたらカットの仕方で、そう見えたのかも知れませんが両方とも柔らかくて美味♪
メンマはベッコウ色の細いタイプで味付けが昔の中華屋さん的(シナチク～って感じ)で自分好み♪
青菜はほうれん草で、もう載っているだけでテンション上がる自分ですが茹で加減も良好でコレは嬉しいです♪
他、ネギのカットの仕方がザクっとしていてコレも好みでスープの良いサポートしています♪
う～ん、煮干しと悩んだけどコレは正解でしたね♪
てか、こうなると、もちろん煮干しも気になるし限定の味噌も食べたくなりますね♪
店主さんと女性スタッフさんも一生懸命で笑顔が素敵(*^▽^)♪
また、来たいお店が出来ましたね～♪
ご馳走さまでしたぁ～♪
※この後に先上げした秋津のお店にと移動！
同行したお友達の地元ですが下書きレビュが多いって事で先に上げさせて貰いましたヽ(^。^)ノ