９／１８　ランチ初訪！　１２：１５

たまには、歌舞伎町へ足を伸ばそうか？と
向かうは、アジア最大の歓楽街・歌舞伎町へ・・・

ホストさんや、キャバ嬢と思われる方々が、酔っぱらった雰囲気でタクシーに
乗りこむ光景を見ると、Ｙシャツ姿のサラリーマンには、イマイチ雰囲気が合わない（汗）
さて、Ｊ直系２店舗目となるわけだが、神保町で食べて以来、かなり間隔があいてしまった。。。。（汗）

１２：１５頃到着すると、３〜４席と空いており、入店後入口左脇の食券機にてラーメン（￥７００）を購入し、あいている席に着席しカウンター高台へ「麺少なめ、固め！」とオーダーしたところ、「麺少なめだと、半分になっちゃいますけどよいですか？」との事で、すかさず「麺量って何グラムくらいありますか？」とヒアリングすると・・・「えーっと、だいたい２２０ｇくらいですかねぇ〜」という回答により、「（許容範囲と瞬時に判断し）じゃぁ、普通・固めで！」と再オーダーする。

店は、だいたい１５〜６名程座れるカウンターづくりで、厨房にはスタッフが２名。
奥側のガラス張りの部屋には、更に２名いらっしゃり、なにやら仕込みをしているようだ。

店内のいたるところへ、「麺固め、やわめは、食券購入後にお伝えください」とかカウンター側面に、やさい、にんにく、アブラ、カラメのトッピングのオーダーするタイミングの説明など、丁寧に記されておりました。

※因みに卓上調味料ですが、ＢＰ、一味、カネシボトルがございます。

入店後、約１０分経過した頃でしょうか？　コールタイムがやってきて「麺固めの方？」といわれ「野菜・ニンニク」と伝え、ものの１０数秒で高台に登場。
記念撮影を終え、いざ実食です！

写真ではわかりずらいですが、麺は想像していたより細め、直系では神保町でしか食したことがないため、その他直系との比較はできませんが、細い部類ではないかと思います。形状は、ほぼストレートな麺。

まずは、野菜をスープ側へ向けて、圧力を掛け押しこみ、スープと一緒に野菜から攻める！　ゆで加減は好みの部類でシャキシャキしていてよい！
モヤシ、キャベツの比率は、モヤシ７に対してキャベツ３位の割合。
次に、豚（２枚）をスープ奥へ押しこみ、後でのお楽しみとして、、、、

麺を引っ張り出し、ズルッ〜っと逝く。
固めでオーダーしたが、一般的にいっても、普通のゆで加減。まぁ問題はないが、
もうちょっと固めで食べたかったのが本音。　前述のとおり、麺はＪ系にしては細めの部類と考え、ワシワシ逝くというより、ぢゅるぢゅるぢゅる〜っと逝くタイプの麺。
ワシワシ派の方はちょっと物足りなさを感じるかもしれません。

続いて、スープをレンゲですくって啜ると、Ｊ系にしてはライトな部類と考え、私のようなＪ初心者には食べやすいと考えます。

途中、ニンニクをスープに溶かし、（午後の営業はブレスケアでカバー！）野菜、麺をずるずるっ〜っと逝けば、なんともマッチした味わい深さとなり、よかった。

後半戦に、スープ中ほどに浸しておいた豚を引っ張り出し、頬張ると肉っっ！！といった食感でサクサクッっとした豚。これはこれでよかった。　最後にスープを２口、３口飲んで、ご馳走様！

思うに、Ｊが苦手の方でも、比較的食べやすい二郎ではないかと、考えております。
また、写真でもお分かりかと思いますが、「野菜、ニンニク」では、それほどびっくりする盛りではございませんし、楽勝で平らげることができました。

お隣の方が、野菜マシマシをしておりましたが、これは結構よい盛り具合でしたので、
自信がある方は、是非マシマシをコールをお薦めいたしまし。

最後に、立地的に致し方ないと思いますが、７００円の値段と総合的評価により、上記点数という事で。