なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華蕎麦750円」@中華蕎麦にし乃の写真中華蕎麦750円

2/19
先日はこちらの新店にハツホーしました〜(´∀`)
入店すると「坂本01」にいらした坂本さんに話しかけられてオオオっ!しばらくこちらのお店をお手伝いするようですね♪

この日は14:03到着、先客6、表題をポチり、後客8
卓上は胡椒・酢・一味
待つこと4分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・小松菜・白ネギ・ナルトの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは醤油の仄かな甘い香りと節の風味良く、出汁は煮干等の魚介系主体で動物系が合わさったじんわりとした甘みのある円やかで穏やかな醤油味、油は適度で塩味はジャスト、初動は魚介系の旨味が前に出て次第に動物系の膨よかさと貝の出汁感が強くなり、濃密な旨味とコクを味わえてウッマ〜‼️
卓上の薀蓄に一味を入れると味が引き締まってオススメとありましたが、その通りでナイスな味変になりました^ ^

スープの味見の後は麺を〜
村上朝日製麺所の加水少し高めのやや平細ストレート麺は茹で加減はジャストで軽くしなやかで滑らか、柔らかい歯触りでスープの絡み吸い付き良く、次第にモチっとなる食感もグ〜ッド✨
この製麺所では食べたことの無い食感だったので聞けば特注麺とのことでした。

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ2ミリ位の薄切りが6枚で適度な塩気、肉の旨みとコクを味わえてまずまず。小ぶりですが枚数は多くトータルのボリュームに合わせているようですね
小松菜は柔シャキで苦味無くいい箸休めに、白髪ネギはシャキッとして良いアクセントでナルトはあると嬉しくなりますね。

とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!今後が楽しみな新店が登場しましたね〜 新メニューも徐々に提供するようでその度に訪問してしまいそうです♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

皆さん、行かれますね。
ウナギ上り状態で凄く並ぶでしょうが・・・

乗り遅れても行きましょう・・・

おお!行かれまいしたね!
早くメニュー追加をして欲しいです。
それでなくともまた行こうかしらん!

おー、美味そうですね。
近いのでそのうち行きますよ。

NORTH | 2018年2月24日 17:48

こんにちは。

こちらも間違いなさそうですね。
美味しい醤油ラーメンが食べたいです。

ももも | 2018年2月24日 19:02

こんばんは
相変わらずフットワーク良く
あっという間に新店にですね~
新メニューにもこれからにも期待大ですね!

キング | 2018年2月24日 22:45

おばんです。
ツイートでご存知かもですが(笑)、
ワタクシも堪能出来ました♪
来週辺りからとの醤油そばも楽しみですが、
標題にも定期的にリピートする予感(笑)

おゆ | 2018年2月24日 23:25

おはようございます(*^^*)

坂本さんには驚きました。
美味しかったですね~
どんどん混みそうな予感も。

としくん | 2018年2月25日 07:33

おはようございます。
私もいただきましたが、おいしいですねぇ~♪
魚貝の上品なスープがドンピシャでしたね。
↑のオジサンと通いそうです(笑) 

mocopapa(S852) | 2018年2月25日 07:34

おはようございます。
こちらはどんどんレポ上がってきているので乗り遅れないうちに行かないとですね!立地的には寄りやすいので^^

poti | 2018年2月25日 08:42

どもです。
話題の新店ですね。
貝は大好きなので、早めに追随したいです。

ピップ | 2018年2月25日 08:58

こんにちは

いい麺顔ですね~。
貝のお出汁なら肝臓にも良さげだし、お酒のお供にもピッタリですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月25日 10:28

こんにちは!

先日ようやく坂本01さんそばの話題店に行って
来ましたが、此方も話題店ですよね〜‼️♫
あぁ…2018年も活動に関しては課題だらけだ〜…_| ̄|○

銀あんどプーさん,どうもです。
これ,美味しいですよね。
山椒そばが出たらまた行ってみます。

RAMENOID | 2018年2月25日 22:15

ひっそりと「復帰投稿」したことを気づいていただける嬉しさ(涙)
こちら、評判どおりのようですね!
上位突撃候補にピックアップします。

今後どうなるかわからぬ身ですが、
またお気づきいただけると嬉しいです。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2018年2月25日 22:30

こんにちは。好きな小池絡みなので行きたいです!

rei | 2018年2月27日 09:09

こんにちは。

やはりみなさん高評価ですね。
総裁が推していたなるとについつい目が行きます。

glucose | 2018年2月27日 14:21