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2/24(土) 開店30分前10番手。カウンター10席ということで、ギリギリ1ロット目。スープは、鶏の下支え＋煮干しをメインとした魚介を合わせた清湯。タレは白醤油ベースとのことで全体的にまろやかな味。麺は村上朝日製麵の中細ストレート、やや縮れているか。昨今流行のパツパツではなくしなやかシルキーなノド越し。トッピングは、低温チャーシュー4枚、青菜、白髪ねぎ、ナルト。小ぶりだが肉の旨味をしっかり感じるレアチャー。もう１サイズ大きめだと嬉しいか。それと、このスープに海苔やメンマが無いのは正解と思う。お目当ての某01の人が不在だったので、全メニューが出揃った頃に再訪したい。
McMilan
たかよし
Gonta
Rio_ramen
カウンター10席ということで、ギリギリ1ロット目。
スープは、鶏の下支え＋煮干しをメインとした魚介を合わせた清湯。
タレは白醤油ベースとのことで全体的にまろやかな味。
麺は村上朝日製麵の中細ストレート、やや縮れているか。
昨今流行のパツパツではなくしなやかシルキーなノド越し。
トッピングは、低温チャーシュー4枚、青菜、白髪ねぎ、ナルト。
小ぶりだが肉の旨味をしっかり感じるレアチャー。
もう１サイズ大きめだと嬉しいか。
それと、このスープに海苔やメンマが無いのは正解と思う。
お目当ての某01の人が不在だったので、
全メニューが出揃った頃に再訪したい。