美味～い手もみ太麺が頂きたくて再訪。

スープは、ザ・煮干しっ！て感じの、濃厚煮干スープ。ベースは豚骨だそうですが、小生の舌には煮干がガツン！と主張します。ほとんどセメント色に、少しだけ豚骨が漂います。
ちなみに同行したツレは、マルタイさん初訪にしてこのメニューを注文し、「濃すぎる･･･」と言ってノックアウト状態･･･。かなり好き嫌いが分かれる味かも知れません。とにかく濃い！
ちなみに小生は気に入りました。しっかりとした味でわかりやすいですし、これだけ煮干しを堪能出来るなんて、幸せなことじゃないですか！

そして麺ですが、ザムネムながらの細麺ストレート！店員さん曰く、このスープに手もみ麺は合わないのだそう。手もみ麺が頂きたければ、煮干し醤油スープにする必要がありそうです。

チャーシューはやはり2種類あって、やはり鶏が気に入りましたね。それぞれ1枚ずつですので、大事に頂きます。

煮干し好きの、煮干し好きによる、煮干し好きのためのラーメンです。是非どうぞ。ご馳走様でした。