虚無 Becky！
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コメント
スープに溺れたいわけだがw
ふじみ野1stさん | 2018年2月24日 22:19こんばんは
皆大満足だったのが一番ですね！
背脂と煮干しのマッチングが良さげですね
キング | 2018年2月24日 22:49こんばんは。
Becky さんのレポで千葉県内のBM店が増えて困ってます。
房総によく来られてるようですが、やはり仕事ではなく遊びだったんですね(笑)
還暦二郎(トンゴ氏投薬中) | 2018年2月25日 01:06おはようございます
以前行ってまぜそばがもうひと息でした。
リベンジに行きたいと思ってたりします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月25日 06:48どもです。
マルタイの棒ラーメン、山の上で
お世話になっております(*^^*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月25日 09:19おはようございます
お久しぶりです！
ご当地的というよりはオリジナルな印象ですね、とても美味しそうです！
魂どん | 2018年2月25日 10:22こんにちは
背脂煮干し、いいですねぇ。
これは塩分・脂分ともに完飲は控えないといけないスープですな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月25日 10:22こんにちは。
此方のエリアでは煮干店が希少。
バランシーで万人向けの調味。
それらが人気に繋がっている様ですね。
鶏チャーよりは豚が合いそうに思います。
おゆ | 2018年2月25日 14:56Beckyさん，どうもです。
燕三条のような感じもしますが，千葉はまた背脂ラーメンが多い地域ですからね。
今日は久しぶりに千葉に行きましたが，木更津はなかなか遠いです。
RAMENOID | 2018年2月25日 18:21おばんです。ども。
此方へいらっしゃいましたね。
テーブル前にある各オイルはご賞味いただけました？
私にはわかりませんでしたが、それなりにupするんでしょうね。
村八分 | 2018年2月25日 18:43こんばんわ～
背脂タップリな燕三条系は大好きです♪
確かにコレならバラロール系はチャーシューの方が合いそうですね！
でも美味しそう♪
バスの運転手 | 2018年2月25日 22:17こんばんわー！
良いビジュアルですね(*^^*)
麺のご感想でこれは300gは欲しくなりそうです(笑)
この手に鶏チャーシューは珍しいですね、そのかわりにキクラゲ入れて欲しいと感じますｗ
塩対応 | 2018年2月26日 03:40こんばんは！
燕三条系ちっくじゃ無いですか〜‼️（╹◡╹）
旨そうですね〜♫ 食べてみたいですよ〜♫
マルタイって言われない様に頑張ります‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月26日 20:58マルタイさんの手揉み太麺が美味いんですよ。
先日細麺を頂きましたが･･･以下省略。
あたと_13号 | 2018年3月3日 17:48
木更津では少ない煮干し専門店の「麺のマルタイ」さんに訪問。
この日は名古屋と長野から仕事のチームメンバーと一緒だったので、
4人がけのテーブル席を独占！
店内はほぼ満席、小奇麗な店舗でとても清潔なイメージです。
注文は、券売機の左上、初めてでも迷わない「背脂のこく煮干しらぁめん」を、
4人同じものを注文。
10分ほどで着丼した。
煮干しベースに大粒の背脂が大量に浮かび、燕三条系のようなラーメンです。
スープは煮干し感が強いかと想像していたが、
とてもマイルドなバランスの良い美味しさ。
癖がなくエグみや苦味もかなり抑えられている。
背脂が大量に浮いていたのでオイリーかと思っていたがそうでもなく、
背脂の甘みと煮干の旨味が程よく調和していてなかなか旨いスープです。
麺は自家製太縮れの手揉みで、弾力があり、モッチモチで、スープを吸いこんでとても旨い！
チャーシューは豚と鶏のチャーですが、
豚チャーがもう少し大きくてもいいんじゃないの？
鶏チャーは塩そばなら好きなチャーですが、このラーメンにはあっていないようにも感じられた。
卓上に「かつお玉ネギ」がおいてあり、
自由に入れ放題のようだ。
一緒に食べたメンバーさんもみなさん「美味いね〜」と大喜びでした。
地元民に人気なのが伺える特徴のある麺屋です。
ごちそうさまです。