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「飛魚だし醤油そば 750円」@だし廊 -DASHIRO-の写真2018.02.20
お昼時に一番町に居たので行ってきました。お昼時とはいえピークが過ぎた時間帯だったので店内は3割くらいの客入り。前回は鶏だったので今回は表題を選択。券売機でお姉さんにランチ飯は100円ですよと囁かれ思わずカツオTKGも一緒にチケットを購入。OG魂だ!

鶏のベースに節のような魚介がしっかりときいている。私の飛魚のイメージとは少し違う気がするが所詮は私の舌ですから。油の浮きも多くスープは熱々。少し甘味のある醤油も強めで強い出汁と強い醤油でバランスは良いように思うの。

中細のストレート麺。硬めの茹で加減で粉感がある美味しい麺。力強くてスープにも良く合うと思う。

バラ、ロース、鶏の3種類のチャーシュー。どれも普通に旨い。柔らかく甘みのメンマ。後は三つ葉とネギ。

ここはまた他のメニューも食べに来たいと思う。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

山形もアゴと言わず飛魚と言っていたような気が。
OG党主任であればランチ飯以外に餃子もつけなければ。

glucose | 2018年2月22日 08:12

こんにちは。
OG魂って!?(苦笑)
副総裁のコメ...笑

支部長もお気に入りのお店ですね。

おゆ | 2018年2月22日 14:05