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水曜日の夜。この日は味噌。味噌特有の香りや塩辛さが良い意味で抑えられ豚骨魚介ベースのスープと融合してる。飽きのこない味だと思う。背脂の甘みと相まって太麺との相性も良い。具材は焼豚に特徴あり。ホロホロとした食感。味も良い。生ネギは大きめのカットでしっかりとした食感。味玉はもう少し濃厚でも良いかもしれない。もう少し安ければ文句なしに100点。駅からは少々距離があるが溝の口でラーメンを食べるなら迷わずこちらをおススメする。スープまで完飲してしまうほど美味かった。
トーキョースペリア
トーキョースペリア
この日は味噌。
味噌特有の香りや塩辛さが良い意味で抑えられ豚骨魚介ベースのスープと融合してる。飽きのこない味だと思う。
背脂の甘みと相まって太麺との相性も良い。
具材は焼豚に特徴あり。ホロホロとした食感。味も良い。
生ネギは大きめのカットでしっかりとした食感。
味玉はもう少し濃厚でも良いかもしれない。
もう少し安ければ文句なしに100点。
駅からは少々距離があるが溝の口でラーメンを食べるなら迷わずこちらをおススメする。
スープまで完飲してしまうほど美味かった。