【要約】チャンポンというよりは、アサリ入りの味噌ラーメンという印象の一杯。
【入店状況】2018-02-24 1148入店。先客5名、後続6名。
【注文】とんこつチャンポン(850円)。これは秋・冬メニューの9番。キャッチコピーは「味はみそ味。やさいとアサリとなるとが良いだし出してます！」
【待ち時間】9分。少し待たされた。
【麺】中程度の太さの麺。長崎ちゃんぽんのような専用の麺ではない。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】甘みを抑えた豚骨味噌スープ。最初はそれほどアサリ出汁は強く感じないが、飲み進めてスープの温度が下がっていくとアサリのコクが感じられるように思える。なるとの出汁というのは最後まで分からず。スープ自体は自分の好みの味。
【具】肉野菜炒め(豚肉、アサリ、なると、メンマ、白菜、キャベツ、もやし、人参、木耳)、味玉、葱。豚肉が程々に入っているのは嬉しい。アサリの量もほどほど。メンマを炒めるのは珍しい。具全体の量は多め。積極的に具から食べていかないと麺が先になくなる。
【感想】チャンポンという名前は付いているが、どちらかと言えば、この店の得意なたっぷり炒めた具を乗せた味噌ラーメンというのが正しいか、アサリの風味がもう少し前面に出ていればなお良かったとは思うが、トータルでは自分好みの一杯。