2月下旬の週末、朝に訪問。先客2名、後客0名。

本格的な朝ラーが出来る、貴重なお店だった～！の巻。

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朝ラーしにこちらへ。
以前はスナックだったような外観。
洋風居酒屋さんだったみたいです。
その前はスナック？と妄想するドアの出で立ち。

先客は一緒に駐車場に入ってきたご夫婦が２名のみ。
裏手で休んでいた男性店主さんが店内へ。

前金制のセルフサービスです。
チャーシューメンでも750円とお安め。
でも、連食予定なので、こちらを口頭でお願い。
奥の厨房で調理が始まります。

広めな店内は、半分ほどしか使われていなそう。
お冷、箸、調味料はセルフで１ヶ集中型。

少しして、ラーメンをとりに向かいます。
それではスープから。
油のコクにやや厚めな醤油の塩気、
仄かに乾物魚介を感じつつ、
豚鶏と妄想する動物系の旨味が伸びていきます。

初動では少し塩気が厚いかな．．
でも、飲み進めると気にならなく。
なかなか美味しいですね～。

次に麵を。
麵は多加水の平打ち太縮れ麵。
適度をスープが絡み、唇に縮れがアタックしつつ
口中に引き込まれ、プリモッチリモッチリな食感。
これは美味しい麵ですね～！

それもそのはず．．
松屋製麺所の生地を手切りして、手もみしているとか。
本家より縮れが強く、いろんな食感が楽しめます。
麵の味わいも上等です。
いずれは自家製麺化を考えているとか。
麵量は体感150g程度です。

具はチャーシュー2種、ネギです。
肩ロースチャーシューとバラの２種類。
柔らかで、肉の旨味も十分。
サイズ的には小さいですが、この値段ですから。
逆に2種類のチャーシューは嬉しいです。
ナルトがあると彩が良くなりそうな。

あっという間に完飲完食。
どことなく、佐野とか喜多方も連想させました。
朝から美味しいラーメンを食べれる貴重なお店かと。

丼を返しつつ、「美味しかったです！」
と伝えた際、店主さんの嬉しそうな笑顔が印象的でした。
採点は新店を＋１。
ご馳走様でした。