Item: らーめん武道家 口
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線国分寺駅の北東、繁華街の一角にある。
・店の外観：黒い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（７００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー、中太の断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると軽いトロミがある家系らしい家系の豚骨醤油味。豚骨が前面に出ている感じだが、全般的には良く馴染んでイイ感じ。骨のカスなのかざらつきがあるのが気になった。
・その他：
堪能した。