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愛媛県個人的No.1こちらでは久々の清湯目的の訪問。10時40分着も5名待ちで名簿記入し待合室待機。オープン時15名待ちで10時55分入店着席。掲題を毎度の特製に豚めし小 (200円) もお願いしました。ふんわり香る優しいイリコ。旨みたっぷりの鶏魚介清湯はただひたすらに旨い。何れかが突出した訳でも相殺する訳でもなく兎に角全体バランスが素晴らしい。醤油ダレの塩梅も良く愛媛的な甘さは皆無。今回は鶏油の加減も絶妙でレンゲが一向に止められません。中加水程度のストレート細麺は茹で加減やや硬め。ツルプリシコで相変わらず旨い。バラチャーシュー、半熟味玉、メンマ、海苔、ネギ。どの具材もいつも通りの高レベル。豚めしは甘辛な賽の目切りチャーシューがたっぷり。タレがかなり濃いのでオススメ通り清湯向き。旨くていとも簡単に完食完飲です。旨かったです。何度来ても何度食しても脱帽する旨さ。改めて愛媛県個人的No.1。ごちそうさまでした！！
まだおおお
itokin
Bhut Jolokia3
たか
もんど
はれれるや
こちらでは久々の清湯目的の訪問。
10時40分着も5名待ちで名簿記入し待合室待機。
オープン時15名待ちで10時55分入店着席。
掲題を毎度の特製に豚めし小 (200円) もお願いしました。
ふんわり香る優しいイリコ。
旨みたっぷりの鶏魚介清湯はただひたすらに旨い。
何れかが突出した訳でも相殺する訳でもなく兎に角全体バランスが素晴らしい。
醤油ダレの塩梅も良く愛媛的な甘さは皆無。
今回は鶏油の加減も絶妙でレンゲが一向に止められません。
中加水程度のストレート細麺は茹で加減やや硬め。
ツルプリシコで相変わらず旨い。
バラチャーシュー、半熟味玉、メンマ、海苔、ネギ。
どの具材もいつも通りの高レベル。
豚めしは甘辛な賽の目切りチャーシューがたっぷり。
タレがかなり濃いのでオススメ通り清湯向き。
旨くていとも簡単に完食完飲です。
旨かったです。
何度来ても何度食しても脱帽する旨さ。
改めて愛媛県個人的No.1。
ごちそうさまでした！！