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「中華そば(塩)」@名前のない中華そば屋の写真「塩を始めました」との情報を頂き早速行って来ました。
はっきり言って旨いです。醤油とは全く違った印象です。素材の旨味がより感じられ、甘みさえ感じる旨さです。ホロホロのチャーシュー、穂先メンマ其々の旨味が塩スープによって凝縮されております。次に行く時、醤油にしようか塩にしようか迷っちゃいますね。

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