Item: Homemade Ramen 麦苗
Rating: 80
Author: fronthill

80点

こちらも前から気になっていた店に初来店。昼時だったので、先客10人ほど。煮干か醤油か迷った挙句、今回はこちら。
材料が天然素材とのこだわりがあるようで、かなりハードル上げてるなーと思いつつ、いただきます。

美味しい。

上手く言えませんが、化学調味料とかを使ってないからか、スープも麺も口当たりが良い気がします。ちょっとだけこだわって(笑)目をつぶって食べても見たのですが、ザラザラというか、トゲトゲしさというか、ホントに上手く言えないのですが、食材こだわってるのが分かりました。
美味しいのがいただけたので、隣の方とのメニューを間違って出されたのは御愛嬌で。

ごちそうさまでした。