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「白湯味噌チャーシュー麺」@らーめん 東京食堂の写真東京食堂さん。
麺は自家製麺ってこともあり、麺にこだわりを持ってるんだなっと感じる。
ツルツルでモチモチ。
柔らかすぎず、硬すぎずとちょうどいい。
スープは基本的に3種類から選べ、色々試せるお店だと感じた。
白湯スープを選びましたが、少ししょっぱいなって感じたが、マイルドで美味しいです。
自分的に満足したが、ラーメンが入ってる器と、レンゲが合ってない。
レンゲでスープがすくいにくいが欠点。
けど、出るスピードも悪くないのでまた来たいです。

ごちそうさまでした!

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