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福島壱麺さんへ久しぶりの訪問です。このお店は、豚骨ラーメンを中心に、魚介系やまぜそばなども充実していて、どれにしようかいつも迷ってしまいます。中華そばも美味しそう…でもねそこで「迷ったらコレ」と言う表題をオーダーしました。スープは豚骨のパンチが効いていながらも、上品でマイルドな感じの仕上がりですね。トリュフオイルの風味はあまり感じませんでした。麺は中太ストレート麺で、他のラーメンメニューと共通です。トッピングはチャーシュー、鶏チャーシュー、ヒトモジ（小葱）、エシャロット、糸唐辛子、しめじ（珍しいですね）です。上品な豚骨スープで麺と多様な具材をまとめ上げる力量は流石ですね。でも私には、前にあったこのお店の普通の豚骨ラーメンが合ってるかな。ご馳走さまでした。
山田村小僧
Tamagooo
山田村小僧
このお店は、豚骨ラーメンを中心に、魚介系やまぜそばなども充実していて、どれにしようかいつも迷ってしまいます。
中華そばも美味しそう…でもね
そこで「迷ったらコレ」と言う表題をオーダーしました。
スープは豚骨のパンチが効いていながらも、上品でマイルドな感じの仕上がりですね。
トリュフオイルの風味はあまり感じませんでした。
麺は中太ストレート麺で、他のラーメンメニューと共通です。
トッピングはチャーシュー、鶏チャーシュー、ヒトモジ（小葱）、エシャロット、糸唐辛子、しめじ（珍しいですね）です。
上品な豚骨スープで麺と多様な具材をまとめ上げる力量は流石ですね。
でも私には、前にあったこのお店の普通の豚骨ラーメンが合ってるかな。
ご馳走さまでした。