街の中華屋さん。地元客で昼時はいつも賑わい肉体労働者にも人気のガッツリ系めにゅーも取り揃えておりとても便利に使える店です。この日も嫁の家族と久しぶりに訪問。って平塚に来ると必ず寄らせていただくお店であります。お昼時に平塚に到着。んじゃ「李白」行きますかと速攻で決定。長野よりのロングドライブでとてもお腹空いていたので好きな味噌チャーシュメンをチョイス。店主一人でやりくりしているので私達グループが皆違う品を頼んだのでとても大変そう！悪いねぇおじちゃん！でもそこはプロ根性！てきぱきとやりくりされ１５分くらいで４種作り上げてしまうスゴ技でありました。

さっそくスープから！
芳醇な香りがする味噌であり私の好みの味であります。作り上げるの見ていましたが野菜類を中華鍋で炒めスープを鍋一つで作り上げる。これでなくちゃだめだよね！スープがいつまでも熱く頂けるのが魅力的だよねぇ。
麺は、中細の幾分ウエーブあり。つるつるしたのど越しとパツパツとした歯ごたえのある茹で方がとても良い。スープとの相性も良く、よく絡みながら口の中に運んでくれる。

トッピングには、とても分厚いのにほろほろとした柔らかさが魅力的な豚チャー、メンマ、海苔、きざみ葱等です。

芳醇なかおりの味噌スープを中心に麺との相性、トッピングとの相性などすべてパーフェクトにまとめられた味噌チャーシューメンでありました。最後までスープが冷めず熱々で頂けたのも良かったです。
ごちそうさま＾＾また、食べに行くよ！おじちゃん次回行く時まで元気でいてね。