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18/03/01の11：50頃訪問。待ち５名、後客３名。10分ほどの待ちで入店できました。スープは醤油ベースで魚介の甘みが感じられました。麺は小麦の味がほのかにして、スープによくマッチしていました。チャーシューはトロトロで柔らかく味もしっかりついていて自分好みの味でした。店内の解説によると、向いの肉屋から仕入れているようです。シンプルながらも完成度が高く、本家に負けないクオリティだと思います。
minasu
kazuzu99
YMK
久我衣
コリ
NoonNoodle
10分ほどの待ちで入店できました。
スープは醤油ベースで魚介の甘みが感じられました。
麺は小麦の味がほのかにして、スープによくマッチしていました。
チャーシューはトロトロで柔らかく味もしっかりついていて自分好みの味でした。
店内の解説によると、向いの肉屋から仕入れているようです。
シンプルながらも完成度が高く、本家に負けないクオリティだと思います。