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西岡３条１丁目
『らぁめん道場黒帯 風神』に来ましたよ

2/15から朝営業を開始したみたい
嫁ちゃんを仕事に送ってから朝ラーです
それじゃあ、行きますよ～

８時過ぎに到着、大雪の影響でしょうか？
店前は雪の山にノボリが刺さってます…
何食べようかな～

基本の味は醤油&塩のツートップ
かけラーメンは@480円と安いね
朝 和道(醤油)  600円を注文

３分程できました
朝ラーには丁度良い感じで旨そう〜

昆布の旨味に背脂のコクの醤油スープ
カドのない醤油で少し塩梅高めかね？
ズバンとは来ないが旨味が多く美味しいな

中細のストレート麺
モッチリネッチリな食感でコシは弱め
表面は艶有りで小麦がフワッと香りますよ
麺量は昼と同じく150gなので満足です

燻製の香りをまとった焼豚
優しい味付けでホロリと柔らかい肉質
鼻に抜ける香りがタマランで旨いっす

お麩､葱､メンマの具材
スープを吸わせたトロリンお麩でFINISH

３月は"おはよう朝ラーサービス"で
辛子高菜を混ぜ込んだ焼おにぎりと
出し巻き玉子を期間限定でサービスみたい

焼きおにぎりはピリ辛タレがアクセント
出し巻き玉子はフンワリ食感です

サービス系って作り置きで冷めたイメージ…
でも玉子は熱々でおにぎりも温まってました
サービスでも手を抜かない所に感動したな


最近は札幌で朝ラー提供するお店が増えたね
ワンコインで頂けるお店も増えて
気軽にラーメンを頂けるのは嬉しい事ですな


６時〜９時、で
ご馳走様でした！