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「特製 煮干し塩つけ麺 1000円」@新橋 纏 京王高幡SC店の写真この日は前日からカミさんの実家へ。
泊まりと言う事もあり、丸2日ラー禁は痛恨❗️笑
買い物に行きたいと偽り(笑)単独行動へ‼️(^-^)v
でも、そんなに遠くに行けなかったので此方へ!♫

思えば新橋の纏も脚で探した店だったなぁ。
あの当時あの佇まいは我ながら良く見つけたなぁ。
…と思い出しながら着丼を待ちます。
*まぁ当時はRDB使わずでしたからね^_^

では!

麺。
モチモチの中太麺が食べ応えありますね‼️♫
また昆布水❓的なモノに浸かっていますが、コレ
はそれほど麺との絡みに影響が出てませんね。
出汁か何かなんでしょうかね❓
麺量は少なからず多からずの適量ですね。

スープ。
ツケダレは結構パンチのあるビターなヤツ♫
ベースは仄かに甘味がある塩味ですが、何せかなり
のショッパさでございますわ…_| ̄|○
ニボ度合いはワタクシ的にウェルカムでしたが、
塩分濃度をもっと抑えて貰えると良かったかな。

具材。
レア感ある鶏チャが4枚、周りにレモンと三つ葉。
メンマ適量に海苔3枚、丼縁に柚子胡椒がペタリ。
スープ丼内には微量のカット豚チャに味玉と薬味
ネギと玉葱微塵が共に少量と言う商品構成です。

ポイントとして。
具材それぞれが薄味に作られているのが印象的で、このスープとは程良いバランス感がありましたね。
ソレでもショッパかった分はレモンをコレでもか❗️
と絞り何とか食べ終えましたが、アレ⁉️と。笑
コレが計算されていたとしたら凄いなぁ‼️と^_^

ちなみに卓上の黒七味が効果的でした❗️(*☻-☻*)

後はもう1つあった新味ってのが気になりますね。
また地元ならではのサブメニュー、ひの野菜って
のも気になりましたから、今度は家族を引き連れ
まぜそば等、未食群にもトライしたいと思います。

前レポのつけ麺が素晴らし過ぎちゃったかなぁ…
の評価になったかも‼️^_^

でもトータル的に美味しかったですよ❗️

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
この辺りは幼い頃に住んでいたのでとても懐かしいです(^_^)
新橋のお店には行ったのですが、
汁そばはそれほど響かなかったんですよね…(^^;)

銀あんどプー | 2018年3月4日 20:09

こんばんは
脱走成功、でもバレてそうな(汗)
足で見つけた思い入れのあるお店のようですね!
塩分濃度控えめならもう少し得点上がりそうですね
レッズ。。。2試合終って勝ち点1。。。

キング | 2018年3月4日 20:35

こんばんは

塩つけ麺って塩分が難しそうですよね。
汗をかいて身体が塩分を欲する夏に食べたら丁度良かったりして(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月4日 22:29

どもです。
纏さんは当時では驚きの白木のカウンターでした!
しかも、なんでここ(笑)
高級路線の走りだったと想います(^^)

こんなところに纏が出来たんですね。
新橋は一度行きましたが、
今ひとつ響きませんでした (^◇^;)

NORTH | 2018年3月4日 23:04

単独行動乙で~す!

自分は汁なしを頂きましたが味薄めでちょっと飽きちゃった感じでしたw
本店では食べた事ないんですが次回機会があれば汁そばを食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2018年3月5日 00:22

こんばんはぁ~
纏はオープン当初一度伺って美味しかったのですが
あの狭さがネックで再訪していませんね。
此方に支店があったとは知りませんでした。
メニューも変わっているんですね。

mocopapa(S852) | 2018年3月5日 01:13

こんにちは。
新橋の方も未訪問ですが、
支店の存在は初めて知りました。
まずまずといったところですね。

おゆ | 2018年3月5日 07:59

こんにちは(*^^*)

へえ、こんな所に支店なんて、全く知りませんでした。
当時、路地裏の極狭店は、流行りましたね。
おぼえておきます。

としくん | 2018年3月5日 09:03

脱走乙ですw
個人的には黒七味とか、レモンとか、昆布水とかめちゃくちゃそそられるワードです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月5日 09:44

こんにちは。
こちらは一度だけ行ったことありますよ!花見るのが好きで、高幡不動には紫陽花の時期によく行っているので^^

poti | 2018年3月5日 10:02

銀あんどプーさん こんばんは!

へぇ〜。この辺りに住んでたんですか〜。
ではだいぶ変わってると思いますよ‼️(╹◡╹)
モノレールの駅直結みたいな感じですから、行き易
さはあるかと思いまーす‼️♫

キングさん こんばんは!

脱走したくなる程、麺活したかったので‼️( ̄^ ̄)ゞ
ちょっと塩分が強過ぎましたね〜。涙
レッズ…まだまだコレからですよ‼️(*☻-☻*)

コウスケさん こんばんは!

ソレ、良くわかります‼️
昔ジム後に食べたらーめんが凄く旨くて、仲間に
ココ旨いんだよ‼️と連れて行ったら、ショッパ過ぎ
て撃沈した事を思い出しました‼️(╹◡╹)

ラーするガッチャマンさん こんばんは!

新橋は、路地裏の小料理屋的な狭小店な雰囲気が
好きでしたが、こちらは広々としてます。
でも、何となく新橋っぽい雰囲気がありますよ‼️♫

NORTHさん こんばんは!

こんなところに⁉️…は私も同じでしたね〜。
近くを通る事があったら寄ってみてください❗️(╹◡╹)
響くかはわかりませんが…(^_^;)

バスの運転手さん こんばんは!

時には私だって家族をぶっちぎりますよ〜‼️笑
新橋でも、こちらでも汁なしは未食なんで、次回
カミさん実家に行く際は試してみますね‼️(╹◡╹)

mocopapaさん こんばんは!

此方のお店も割烹料理屋的な雰囲気は残しています
が、新橋に比べて随分と広々としてますよ‼️♫
あの当時、にほんいち醤油を使うところは殆ど無か
ったんで、良く通ったんですよ〜‼️(╹◡╹)

おゆさん こんばんは!

おや❗️新橋は未訪問でしたか⁉️
まぁ、あちらはかなりの狭小店ですからねぇ…。
mocopapaさんも仰る通り居心地はあまり…。涙
まぁ、記載通り具材とのバランス感は計算だと凄いなぁと❗️

としさん こんばんは!

ホント皆さん仰る通り、何故ココに⁉️ですよね〜。
まぁ、憶えておいて頂ければ幸いでーす!( ̄^ ̄)ゞ
モノレールに乗って此方に行くのもオツかと‼️♫

まるまるさん こんばんは!

脱走もナカナカ良いもんですね〜‼️\(^o^)/
ちなみにそのワード…私も弱いです‼️\(^o^)/

potiさん こんばんは!

うわぁ〜‼️何かオシャレですね〜‼️(╹◡╹)
私は花に何の興味も無く過ごして来ていますが、
千鳥ヶ淵の桜?だけは凄く好きなんですよ‼️♫
また観に行かれる際は是非お試し下さいね❗️

こんばんは。
こんな所に支店があったんですね。
新橋にも暫く行ってないので久々にのぞいてみようかな。

kamepi- | 2018年3月5日 21:57

kamepi-さん こんばんは!

あったんですよ〜‼️こんなところに支店が‼️笑
是非是非覗いてみて下さい♫
狭かったらモノレールで多摩まで〜(╹◡╹)