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久しぶりに元住吉の駅に降り立ったのですが、駅が綺麗になりましたねー。長いエスカレターを降りるとすぐそこにはらーめん 寿限無があります。用事を済まし、目的地の横浜ラーメン てっぺん家 元住吉店へ。カウンター席以外にもテーブル席もあり、ラーメン屋さんとしては広めのスペースを確保している店内です。スープは見た目濃厚そうですが、レンゲでかき回すと表面の油膜の下はそうでもなさそう。濃厚とアッサリの中間で家系初心者でもすんなり受け入れられるスープです。もちろん家系好きな私も美味しく頂けます。ゴキュゴキュとまではいきませんが、飲みやすいスープですね。他の方のレビューを見ていると六角屋系統とのことですが、あまり六角屋を感じさせない味です。麺は酒井製麺なんですが、私の持論として酒井製麺の主張の強い麺には、濃厚なスープでないとバランスがとれないと思ってたのですが、ここのラーメンはスープと麺のバランスがとれてます。ちょっと自分の思い込みの未熟さを反省です。(^^;チャーシューが意外と美味しいのでびっくり!家系のチャーシューはパサ系が多いのですが、ホロ系でジューシー。ちょっと味付けが濃いも旨い!。デフォでモヤシも少し乗っていますね。店外へ出て満足でした。近くへ来たらまた寄りたいと思いますが、元住吉近辺は他にも魅力的な店が多いですね。。。
長いエスカレターを降りるとすぐそこにはらーめん 寿限無があります。
用事を済まし、目的地の横浜ラーメン てっぺん家 元住吉店へ。
カウンター席以外にもテーブル席もあり、ラーメン屋さんとしては広めのスペースを確保している店内です。
スープは見た目濃厚そうですが、レンゲでかき回すと表面の油膜の下はそうでもなさそう。
濃厚とアッサリの中間で家系初心者でもすんなり受け入れられるスープです。
もちろん家系好きな私も美味しく頂けます。ゴキュゴキュとまではいきませんが、飲みやすいスープですね。
他の方のレビューを見ていると六角屋系統とのことですが、あまり六角屋を感じさせない味です。
麺は酒井製麺なんですが、私の持論として酒井製麺の主張の強い麺には、濃厚なスープでないとバランスがとれないと思ってたのですが、ここのラーメンはスープと麺のバランスがとれてます。
ちょっと自分の思い込みの未熟さを反省です。(^^;
チャーシューが意外と美味しいのでびっくり!
家系のチャーシューはパサ系が多いのですが、ホロ系でジューシー。ちょっと味付けが濃いも旨い!。
デフォでモヤシも少し乗っていますね。
店外へ出て満足でした。近くへ来たらまた寄りたいと思いますが、元住吉近辺は他にも魅力的な店が多いですね。。。