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会津地鶏使用の「新しい鶏そば」のスープは、鶏、上質な鶏の脂、醤油がベストマッチング、それぞれの香りと旨みがしっかり立った何ともシンプルで上品、そして優しい。手鍋で仕上げているので熱々。無化調ゆえ雑味がなくスッキリしている。これは旨いですねぇ。麺は中細ストレート麺。スープとの相性抜群。しかも麺量も結構あって腹に溜まります。鶏チャーシュー、豚レアチャーシュー、味玉もキチッと手を掛けていますねえ。最近のNEO醤油系ラーメンを代表する一店、流石でした。ご馳走さまでした。
【お休み中】TETSU☆MAN
北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
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コジスト
麺は中細ストレート麺。スープとの相性抜群。しかも麺量も結構あって腹に溜まります。
鶏チャーシュー、豚レアチャーシュー、味玉もキチッと手を掛けていますねえ。
最近のNEO醤油系ラーメンを代表する一店、流石でした。
ご馳走さまでした。