3月4日訪問。

ランチより少し前混み合うと思われる時間を避けてお邪魔しました。
この敷地内にはほかにも複数のおいしいラーメン屋さんがあるのですね。

店内はcafeというだけあっておしゃれな感じ。
カウンターメインで、子供連れやご年配のお客様にテーブルが優先されているようです。

ツイッターでチェックしていた豚煮干を目当てにしていました。
レギュラーメニューには濃厚煮干しもあるようですがこの日は残念ながらなし。
ぜひ食べ比べてみたかったー。

豚煮干とはなんぞや？
という感じだったのですが、スープは濃厚でセメントに近いくらいの煮干し。
それに豚系が加えられており、煮干しのほうが強めで食べやすい味です。

麺も細めんでゆで加減も口当たりも好みのタイプ。

残念だったのは若干スープのうわずみがぬるめだったこと。
全体をまぜてしまったら気にならなくなったのですが、
上のあたりの温度が低めに感じました。

スープは最初の一口で、これはおいしい！と虜になるような味わい。
濃厚な煮干しは、やはり美味しいです。

トッピングのチャーシューは厚めのものが2枚。
これはとてもおいしく食べ応えもあって大満足でした。

ただ、食べ進めていくと時間とともに少しづつスープの温度が下がってくるのですが、
そうなったときに豚のにおいが気になり始めてしまいます。

これは豚煮干だから、仕方がないのかもしれませんが、
温度がさがったときのそのクセのある香りがちょっと残念かなと思いました。

ただ全体としてはとてもおいしく満足できる一杯でした。
ごちそうさまでした。