今日は友人と人形町の火の豚さんにも行っていたのですが、お腹空いてない？ と言われ2軒目で鴨to葱さんに行っちゃいました。
20時頃に来訪し先客は5名ほど。鴨コンフィ麺と親子丼のセットの食券を買い外で15分ほど待ちました。ラーメンですと店員さんに食券を渡すタイミングでねぎを3種類の中から2種類選ぶことになっているので、僕は深谷ねぎと丸太ねぎでお願いしました。
入店し着席してから5分ほどで着丼。まずはスープからいただくと鴨の甘みが存分に出ていてマイルドでした。スープは鴨とねぎと水からのみ作られているそうで表面を見ても結構オイリーでした。かなり甘みが強く、新宿のはやし田さんを思い出しましたね。チャーシューをいただいてみると癖が強すぎず、脂身もあまり多くないのでさっぱりいただけます。事前に店員さんから聞かれたねぎの方も甘く、鍋の時にねぎを敬遠しがちな僕でもおいしくいただけました。麺はそばくらいの細麺でしたがスープがよく絡んでつるつるといただけます。途中で卓上の柚子胡椒を入れて味変してみるとやはりさっぱりとした風味になってかなりいい感じです。この手のらーめんって結構途中で味に飽きがちだと思うので柚子胡椒はマストだな、という印象です。
セットの親子丼の方は「飲める親子丼」と豪語されている通り卵がトロトロでかなりおいしかったです。というか意外と親子丼が大きい。ラーメン屋の丼ものなんてどうせ小さいだろ…と舐めてかかったらかなり底が深くて満腹です。
今回は品切れになっていたのでいただけなかったのですがこのスープにワンタンがかなり合いそうなので次はワンタン麺ととろたくちらしのセットをいただきたいかなーと思います。ごちそうさまでした！