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3/24(土) 11:00開店待ち10人程の列に接続。ぎりぎり1回転目に入れました。ネギを売りにしているだけあってトッピングのねぎを3種類の中から2種類選択できます。スープは鴨の旨味と醤油が良い感じです。麺は極細麺。日本蕎麦のような色合いです。上品なスープとの相性も良いです。トッピング(というかメインですが)ネギと鴨のコンフィ(鴨なのでチャーシューとは言わないんですね)、長メンマ。鴨のコンフィはジューシーで美味です。小径の器で提供されるのでぱっと見少なく見えますが、深さがあるので思ったほど少量ではありません。が、ご飯ものが充実しているのでセットで食べるのが良い気がしました。
hokyo
伊藤仁
ネコマジン
はまだ
うっかり新兵衛
NORTH
開店待ち10人程の列に接続。ぎりぎり1回転目に入れました。
ネギを売りにしているだけあってトッピングのねぎを3種類の中から2種類選択できます。
スープは鴨の旨味と醤油が良い感じです。
麺は極細麺。日本蕎麦のような色合いです。上品なスープとの相性も良いです。
トッピング(というかメインですが)ネギと鴨のコンフィ(鴨なのでチャーシューとは言わないんですね)、長メンマ。
鴨のコンフィはジューシーで美味です。
小径の器で提供されるのでぱっと見少なく見えますが、深さがあるので思ったほど少量ではありません。
が、ご飯ものが充実しているのでセットで食べるのが良い気がしました。