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「特製煮干しソバ950」@中華ソバ 篤々 TOKU-TOKUの写真皆様の訪問に刺激され、暖かくなる前だが再度訪問。

昼時だったが、雨のためか並びはなく
それを見てから店頭のコインパーキングにクルマを置いて店に入ると先客4。
人数の確認を受けてすぐの案内となった。

7分ほどで高台にラーメンが置かれた。

スープは煮干の効いた醤油で、ネガな部分が少なく飲みやすい。
なかなか旨く、グビグビと飲む。

麺は煮干系に多いストレート細麺だが、
パツパツというよりもしなやかさを残したように思える。
その分、麺の主張は控えめに感じた。

具はチャーシュー三枚と、味玉、玉ねぎ、海苔、たたみイワシ、三つ葉に麩。

提供前に切られたチャーシューは、しっとり軟らかくて旨い。
特製にしたので、予算的に和え玉はパス。

突き抜けなかったが丁寧で美味しい一杯。
(もちろん個人的好みと感想である)
家から比較的近いので、また来よう。

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

頼んますよ!川超2ndさん
今回は並びなく頂けたようですね。

虚無 Becky! | 2018年3月10日 09:43

悪く無いケド… 良く出来てるケド…
TRYの選定基準には偶に疑問w

ってな感想だったのでR

ふじみ野1stさん | 2018年3月11日 10:51

>川越二郎さん
雨が幸いしましたか。
ベッキーさんの書かれていること、わかりましたよ
ちょっと緊張しました(笑)

>ふじみ野1stさん
トライと言えば家庭教師ですね!
自分の感想は、地元での美味しい選択肢だけど
遠方から食べに来たらどうだろうか、
てな感じもあり80点未満にしやした。
最近は、この系統多いですしね。

笑う赤青龍 | 2018年3月11日 17:02