Item: 背脂らーめん 宮本 西池袋店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観：黒い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ミニらーめん（味噌）（５００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、太メンマ、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、味玉（半分）、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油・背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系な感じで味噌とのコンビネーションがイケてる。薬味系はあまり感じられなかったがイイ感じでまとまっている。
・その他：
堪能した。