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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ武蔵野線北朝霞駅の北東、ガード下にある。・店の外観：昭和の匂いを漂わせる白い看板。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外６人。・店員 ：調理の男性２人、接客の男性２人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：沖縄ソーキそば（７００円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：ソーキ（１個）、錦糸玉子、紅生生姜、青ネギ。・麺 ：太く断面が長方形で縮れ捻れのあるシコシコワシワシした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると沖縄そば味。出汁のベースは鰹な感じで鰹の香りがプンプン漂うが、動物系も少し感じる。「島とうがらし」を入れて二度楽しむ。・その他：他の客の煙草が邪魔。堪能した。
ひぐま
のはろ
mona2
のぼった
・店の場所：ＪＲ武蔵野線北朝霞駅の北東、ガード下にある。
・店の外観：昭和の匂いを漂わせる白い看板。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人。
・店員 ：調理の男性２人、接客の男性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：沖縄ソーキそば（７００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：ソーキ（１個）、錦糸玉子、紅生生姜、青ネギ。
・麺 ：太く断面が長方形で縮れ捻れのあるシコシコワシワシした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると沖縄そば味。出汁のベースは鰹な感じで鰹の香りがプンプン漂うが、動物系も少し感じる。「島とうがらし」を入れて二度楽しむ。
・その他：他の客の煙草が邪魔。
堪能した。