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「肉そば」@自家製麺 伊藤の写真公私にわたり尊敬する私の先輩が長期入院となり、しばらくのあいだ私自身が仕事の上で彼のカバーをする事から、昼ラーメインの私はラー活に影響が出るためレポとコメがしばらくの間疎かになります。

週初めのこの日は朝一で館林の自社工場で打合せ、自宅からマイカーで行ったので一旦自宅に戻り会社へ。
昼過ぎでラー活ですが、食べ時を逸してしまいそうなので途中下車して此方のお店に訪問です!
何せ、先週親父さんのお店でまさかの臨休の憂き目に遭ってますので、息子さんのお店でリベンジです(笑)
普通は同じお店の場合、メニューを試すのでしょうが、此方は煮干しか比内地鶏しかありませんから、迷うことも無く標題をポチリ、コップを持って一旦外へ、そして空いてる席の後ろの戸を開けて着席。
麺は45秒、あっと言う間に御対麺!
シンプルですが、肉があるだけマシな麺面(笑)
スープは親父さんのお店よりエグミが少なく昆布のうま味が加味され優しくも美味しい安定の一杯(^^)
自家製の細麺は加水率やや低目ですがパツパツではなく、口当たりはツルっとして噛むとパツンで小麦の風味が感じられる何時もの美味しい食べ心地(^^)/
チャーは小さめですが4切れ、この位が丁度美味しくいただけます!
ネギがもう少し多いと嬉しいな(^_^;
久々の伊藤さんの煮干しをいただいて落ち着きました(//∇//)
今度は親父さんのお店にリベンジします!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございます
肉そばじゃないと本当にネギのみなんですね、スープと麺で勝負という感じですね!

先輩の方が早く良くなって、ガッチャマンさんの毎日のラー活が再開されることを願っております。

魂どん | 2018年3月14日 07:56

王子、浅草、銀座の店舗はあるんですが
赤羽は未訪なんですよ。そのうちお邪魔したいです!

YMK | 2018年3月14日 08:12

どもです!
こちらは息子さんですかぁ。昆布ダシを多めにしたりと試行錯誤してるんですな。
言われてみれば、スープの色が王子神谷のお店とは異なりますね

さぴお | 2018年3月14日 09:21

上司のカバーがんばってくださいね。
噂に聞く伊藤さんですがこれだけシンプルで高得点は
すばらしいの一言です。

虚無 Becky! | 2018年3月14日 09:31

お仕事大変ですね。頑張ってください。
こちらは一度行ったことがありますが、
親父さんのに比べると物足りない気がしました (^◇^;)

NORTH | 2018年3月14日 09:34

こんにちは。
休み休みとはその様な事情でしたか。
こちらは無理の無い範囲にして下さいね。

直ぐ近くの有名な居酒屋でひっかけて、
当店で〆るのも良いかなと密やかに...苦笑

おゆ | 2018年3月14日 11:18

こんにちは^^

お疲れ様です。
この系列は煮干大流行りの前に食べたきりなので、
久々に食べてみないといけませんね。
蕨の兄弟のお店を狙ってます。

としくん | 2018年3月14日 13:04

こんにちは
伊藤は煮干しが好きになったお店なので大好きです。
暫く伺っていないのでオヤジさんの店に行ってみたいですね。

mocopapa | 2018年3月14日 16:59

たけどんさん、有難うございます。
シンプル イズ ベスト!
でも、寂しいので肉そばにしちゃいますね(^^)

YMKさん、どもです。
此方が一番駅から近いですよ!
分かりずらいお店なので注意(^^)

存在価値のない駄肉さん、どもです。
スープは違いますよ!
此方も美味しいですが、私個人は少しエグミがあった方が
好きなんで、オヤジさんのお店が好き(^^)

Beckyさん、有難うございます。
前からこうなることは分かっていたんですが、
期末なんで特にてんやわんやです(笑)
わたしも此方は久しぶりでしたが、
さすがに美味しいですね!

NORTHさん、有難うございます。
そうですね
やっぱり親父さんの煮干しは1枚も2枚も上ですね!

おゆさん、有難うございます。
今までのようなペースではしばらく無理ですね。
早めに回復を祈ってます(๑'ᴗ'๑)
此方は小ラーメンもあるので〆にはバッチリ(^^)/

としくんさん、どもです。
わたしも蕨のお兄さんのお店には未訪なんです!
蕨なら行けそうです(^^)

mocopapaさん、どもです。
先週に臨休の憂き目に遭った親父さんの店(//∇//)
近い内にリベンジ予定です(^^)

或るお方が「いずれ煮干し系で生き残るのは
伊藤だけ」とだいぶ前に仰っておいででした。
確かに・・・今は煮干しの旨い店も増えましたが、
元祖って感じですよね。

こんばんは
伊藤のスープは染みる様に美味しいですよね。
仕事大変みたいですね。
あまり無理せずに頑張って下さい。
自分の所へのコメは省いて良いですからね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月14日 20:28

どもです。
一番始めに行った伊藤がこちらでした。
昔、赤羽にも住んでましたし..
久し振りにこちらのニボスープを飲んでみたいです。
スープ増しって今はないのですか?

ピップ | 2018年3月14日 20:55

こんばんは!

伊藤さんで初めて食べた時の衝撃は忘れられません。
コレまでも!コレからも!素晴らしいお店ですね♫

ガッチャマンさんは責任感が強いんですね‼️
先輩が早く良くなる様に微力ながら祈ってます!
先輩のカバー頑張って下さい‼️( ̄^ ̄)ゞ

こんばんわ~

ちょっと忙しくなりそうですね~w
でも、コチラは駅前で提供も早くて助かりますよね~!
しっかりランチして頑張ってくださいね!!

バスの運転手 | 2018年3月14日 22:56

塩のヲタクさん、どもです。
巷に溢れた煮干しのお店!
特徴が見いだせないお店ばかり(^^;
伊藤さんはある意味清い(//∇//)

あらチャンさん、ありがとうございます。
凝りまくった最近のお店と違う誤魔化しようがない
シンプルさ、好きです( ☆∀☆)

ピップさん、どもです。
親父さんのお店で一時期大盛りのスープ増しが
有りましたが、今は無いようですよ(^^)

いっちゃんパパさん、ありがとうございます。
ラー活はやめませんよ、ただ出来ない日が増えそうです(^^;
夜は酔っ払った時しかラー活しないので(//∇//)

バスの運転手さん、ありがとうございます。
会社のそばのお店のラー活が増えると思います(^^)
ただ、今まで行かなかった地区のラー活が
出来る可能性は有るんですよ☀

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
伊藤さんは,ほとんどの店でいただきましたが,そのなかでもこのお店はやはり美味しかった記憶。
時々無性に食べたくなりますね。

RAMENOID | 2018年3月15日 05:05

RAMENOIDさん、どもです。
蕨のお兄さんのお店が未訪なので
今度行ってみます(^^)

こんにちは。

伊藤さんいいですね。
久々に食べたくなりました。
銀座のお店も行ってみたいです。

ももも | 2018年3月15日 23:50

もももさん、どもです。
伊藤さんはやっぱりさすがですね!
わたしは蕨のお兄さんのお店が
課題です(^^)