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コメント
tomokazuさん，どうもです。
貝をどのように使っているのかと思ったのですが，ペーストですか。
これは美味しそうですね。
RAMENOID | 2018年4月19日 04:57こんにちは。
自称貝好きなのでとてもそそられます。
貝殻にこれほどたっぷりの貝のペーストも珍しいです。
glucose | 2018年4月19日 08:40こんばんは．
黒板メニューというのが日替わりなのでしたね．
蟹味噌か何かかと思ったら，貝でしたか．ちょっと想像できないですが．
Paul | 2018年4月19日 08:47おばんです。
tomokazu さん ども。
サラリ、貝味、レアチヤー、いいですねー。
村八分 | 2018年4月20日 18:21おはようございます。
美味しそうな【黒板メニュー】ですね(^｡^)
月曜に行けそうなのでツイッターをチェックし行ってみます。常連さんとして（笑）
車椅子さん | 2018年4月21日 07:02こんにちは。
志さんいってみたいんですよね。
土曜日の夜営業は一度だけ行けました。
ももも | 2018年4月22日 09:59
つけ汁は、濁りがありますがサラリとしたタイプです。煮干と貝による味わいがバランスよく合わさっており、塩加減も調度良い！淡麗スープでありながら不満を感じさせない味わいです。ペーストされた貝を麺に和えながらつけ汁に浸したり、つけ汁に加えたりし、貝の味わいが濃厚に変化していき、貝好きにはたまらない味変です♪
具材は、豚チャーシュー、穂先メンマ、海苔、三ッ葉、貝のペースです。豚のチャーシューは、低温調理によりレアな仕上がりで美味い♪ブラックペッパーが程よくアクセントになっています。こういうチャーシューをつまみに飲みたくなりますね☆
麺は、軽く手揉みによる縮れのあるやや平打ちの太麺です。プリっとした歯ごたえで、しっかりと〆られよい感じ！凄く印象の良い麺です☆麺量は大盛なので300gです。サラリとしたスープとの相性も良く、貝のペーストの効果もあって全体的に良い感じ仕上っていると感じました☆日替わり的なメニューですが、何度か提供されていますので、気になる方は店主のツイートをチェック！