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歴代トップ。(東京、巣鴨の蔦と並んで。)なんでしょう、この抜群に貝の旨みのみを抽出したような完成度の高すぎるスープは。醤油も貝出汁と合わさり口の中を甘みと旨みが包み込む。レアチャーで隠れているが透明度の高い清湯スープ。最近の抜群にうまいラーメンは見た目も美しい。麺は中細ストレート角麺。麺との絡みも良く、スルスル入る。小麦の香り、味がすごく良く、最高のスープと合わさります。レアチャーも味玉もこだわりが伝わってきます。もう今後出会えないであろう最高の一杯。
なんでしょう、この抜群に貝の旨みのみを抽出したような完成度の高すぎるスープは。
醤油も貝出汁と合わさり口の中を甘みと旨みが包み込む。
レアチャーで隠れているが透明度の高い清湯スープ。
最近の抜群にうまいラーメンは見た目も美しい。
麺は中細ストレート角麺。
麺との絡みも良く、スルスル入る。
小麦の香り、味がすごく良く、最高のスープと合わさります。
レアチャーも味玉もこだわりが伝わってきます。
もう今後出会えないであろう最高の一杯。