３月１１日（日）１４時頃訪問。先客１０人くらい。

この日は茨城町に用足しがあったので、数日間限定のメニューを求めめんじろさんへ。
用足し後に、時間調整の為に立ち寄ったら、オスイチ＋５０Ｋになって財布もホクホク。
そんな後にお昼時を外してお店に到着しました。
駐車場もちょうど３台分くらい開いており、すんなり入店です。
券売機で食券を購入し、店員さんへ先に麺量を確認して貰います。
その後開いているカウンター席へ案内され、しばし待機します。
事前のお好みはニンニクとアブラマシでお願いしました。
すると、一風変わった容器でのご対麺となりました。

緊張の一瞬、蓋を開ける瞬間が楽しみですね。
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素晴らしいビジュアルですね。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、台湾ミンチ、味玉、卵黄、もやし、ニンニク、ニラ、海苔、節粉など。


チャーシューは豚の腕タイプ。
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今回のは幾分噛み応えを残してくれたワイルド系のタイプ。
これがまたうまいですね。

ジューシーな台湾ミンチもこれでもかと乗せられています。
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味玉は絶妙な感じのゼリー状タイプで、途中辛さの緩和にも役立ちます。
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韮やニンニク、節粉、卵黄などは、台湾混ぜそばの必須アイテムですね。
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一部の具材を蓋の方に避難させて早速混ぜ混ぜします。
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すごい抵抗で、箸が折れそうになりますし、手が居たくなりますね。

極太麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減程よく、ワシワシモチモチで噛み応えのあるおいしい麺です。

アブラ多めのタレがしっかりと麺に絡みますね。
辛さはちょうどいい感じで、バランスよく痺れも付与されています。
アブラの甘みやうまみも強めですので、その分辛さも少し緩和される感じです。
翌日は若干ですが、水戸のご老公様がちょいアツでした。

しっかりと絡めながら食べ進みますが、かなりミンチとタレが残るようです。

お冷をおかわりに行くついでに、ジャーを確認するとまだ追い飯も残っていました。
別に台湾を食べている方もいましたので、少し控えめによそってきます。
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そしてタレの中にドボンして、リッチに頂きます。
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至福のひと時。

可能であれば、もう少しご飯を入れるか、追い野菜してタレを堪能したかった。


少しタレが残ってしまいましたが、おいしく頂き完食です。
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辛さと痺れのバランスも良く、非常にうまみたっぷりでジューシーでジャンキーな
中毒性のあるとってもおいしいめんたい（めんじろ台湾）まぜそばでした。
土鍋での提供など、遊び心をくすぐるあたりも、店主さんの粋な計らいですね。
懐もお腹も心も満たされて、お店を後にしたのでした。

追伸
胡蝶蘭、大切に育てていただき感謝です。
アドバイス頂いた蟻さんにも感謝です。
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ごちそうさまでした。