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今日も仕事のついでに一宮駅付近をうろうろ。気になっていたこちらに伺いました。いやぁ～～～鯛の香りが遠慮なく来ますね！コレは身も蓋もなくガツンッと鯛味のスープか！？と思ったら、意外に大人しくバランス取れた味でした。メニュー名から橿原市の炙り鯛出汁ラーメン・サクラさんを思い出しましたが、ちょっと方向性が異なり、バランスや上品さではこちらの方が上かな。麺が秀逸！！！細めの平打ち麺で、しっかりスープを引き上げます。硬めだけどしなやかさもあり、う～ん、、、旨いです！チャーシューはレアの豚ロース？とこれまたレアの鶏ムネ肉？肉の部位はホントに不勉強で(^_^;)スミマセン。どちらも旨かったです。これに焼いた鯛のほぐし身が乗ります。これも旨い！レンゲでスープと一緒に頬張っても不思議に馴染みます。看板級の旨さなのに、これがメニュー筆頭じゃないんですね。筆頭のつけ麺や貝柱のヤツも、絶対食べに来たいです！！！
宇治家
firemen
HASH-ROYAL
wnngb728
八雲
たか
気になっていたこちらに伺いました。
いやぁ～～～鯛の香りが遠慮なく来ますね！コレは身も蓋もなくガツンッと鯛味のスープか！？と思ったら、意外に大人しくバランス取れた味でした。メニュー名から橿原市の炙り鯛出汁ラーメン・サクラさんを思い出しましたが、ちょっと方向性が異なり、バランスや上品さではこちらの方が上かな。
麺が秀逸！！！細めの平打ち麺で、しっかりスープを引き上げます。硬めだけどしなやかさもあり、う～ん、、、旨いです！
チャーシューはレアの豚ロース？とこれまたレアの鶏ムネ肉？肉の部位はホントに不勉強で(^_^;)スミマセン。どちらも旨かったです。
これに焼いた鯛のほぐし身が乗ります。これも旨い！レンゲでスープと一緒に頬張っても不思議に馴染みます。
看板級の旨さなのに、これがメニュー筆頭じゃないんですね。筆頭のつけ麺や貝柱のヤツも、絶対食べに来たいです！！！