【2時間半待ちの先には】
11:05到着で外待ち2名。
なーんだ、楽勝じゃんと思っていたら、やはり整理券式だった。
71番目13:28の鶏の形をした券を受け取り、一旦帰宅。
出てくる客皆が、「旨かったです！」と見送りの店員へ声を掛けて出て行く。
期待出来るぞ、これは。
体制を整えて再び中津到着。
外待ち4名はオレよりも前の時間の方々。
離れた位置の公園から、指定の時間まで座って待つ。
ほぼ時間通りに店内に入るも、背後霊待ちが4名。
店内は4人掛けテーブル席×2の、カウンター4席。
10分後に着席。
水がレモンフレーバーでサッパリとしていて嬉しい。
オッ、店主さんが着ている「豊崎麺ズ倶楽部」のTシャツ、中崎町の店で着ている人を見たなぁ。
なるほど、そういう事なんだなぁって考えていたら着丼。
中崎町の人がオマージュした塩しそ入りらーめんは、半味玉・チャーシュー1枚と白髪葱で構成されている。
加水率の高い短めの麺は啜りやすく、ライトだが味わい深い鶏白湯スープとよく絡む。
しそ(とその実)がアクセントとなり、スープに爽やかな風味を齎す。
気を衒った事はしていないが、普遍的に旨い！と言えるラーメンに、残り僅かなタイミングで食せた事に感謝。