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前々から気になっていたが、なかなか行けずにいたが友人に誘われ初訪問。日曜の12:00に到着中に6名くらい待ちが居たが、10分もしないうちに順番が来た。雑誌で見ていたとおり、濃厚なつけ汁。他店の超濃厚といえるつけめんがあるので、濃厚めと云う方が正確かもしれない。味は、一般的な豚骨魚介系なので、取り立てて珍しさは無いが高いレベルだと思う。麺はもっちりとしているのだが、コシもなくやわらかめ。つけ汁につけてしまうと、あまり麺の味も感じられず、少し残念。具は、メンマは味濃い目、肉は味薄めとまちまちだった。食べ終えて、美味しかったとは思えたがまだ伸びしろがある感じ。ついでに、点数には関係ないのだが、カウンターは冷房の風が寒い。それから、つけ汁の量が少なくて食べ終わる頃には、ちょこっとしか残らずスープ割りなんてしようとは思えなかった。
前々から気になっていたが、なかなか行けずにいたが
友人に誘われ初訪問。
日曜の12:00に到着
中に6名くらい待ちが居たが、10分もしないうちに順番が来た。
雑誌で見ていたとおり、濃厚なつけ汁。
他店の超濃厚といえるつけめんがあるので、濃厚めと云う方が正確かもしれない。
味は、一般的な豚骨魚介系なので、取り立てて珍しさは無いが
高いレベルだと思う。
麺はもっちりとしているのだが、コシもなくやわらかめ。
つけ汁につけてしまうと、あまり麺の味も感じられず、少し残念。
具は、メンマは味濃い目、肉は味薄めとまちまちだった。
食べ終えて、美味しかったとは思えたがまだ伸びしろがある感じ。
ついでに、点数には関係ないのだが、
カウンターは冷房の風が寒い。
それから、つけ汁の量が少なくて食べ終わる頃には、
ちょこっとしか残らずスープ割りなんてしようとは思えなかった。