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「醤油ラーメン」@GANCON NOODLEの写真2018年3月16日

鶏に魚介を合わせたスープは透き通っている清湯スープで見た目にも綺麗です。表面には鶏油がけっこう浮いていますがスープ自体があっさりしているのであまり脂っこく感じません。鶏の旨味と風味がよくそこにほんのり魚介の旨味が合わせていてうまいです。ただわりとあっさり上品な感じなので物足りないと思う方もいるかもしれません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューはややレアになっていて味はまあまあです。メンマは細切りのもので歯応えありまあまあです。

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