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「白鶏らーめん」@鶏の穴の写真皆さんのレビューを拝見しチャンスを窺っていたのだが、仕事で付近まで来ることができたのでやっと訪問。14時過ぎの店内は先客5名、基本の白鶏らーめん680円を購入しカウンターへ陣取った。サービスの麦めしはご辞退申し上げた。

程なくして白鶏らーめんが到着。まずはスープを一口頂く。所謂スープを味わう温度で熱々では無いのだがこれが適温。メインに感じるのは鶏出汁だが、動物系がどっしりと下支えしている。粘度はラーメンとしてはかなりあるタイプでポタージュスープと見紛うレベル。カエシも丁度良く上品ながらもしっかりとコクを感じかなり好みの味わいである。

麺は中細のほぼストレート。噛むともっちりとした食感で麺自体の味が濃い。スープとの絡みもなかなか良かった。

具はチャーシュー メンマ 鶏そぼろ ネギ。チャーシューは鶏チャーが2枚あれ?開店当初のレビューでは3枚だったみたいだが?四角いタイプで柔らかく味付けも良い。皮が美味く鶏皮好きにはたまらないなぁ〜とても良い香りがしたのが印象的だったが判別できず。
美味しかっただけに3枚食べたいところ。メンマはかなり太めシャキシャキで味付けもよし。香辛料系の独特な香りがする鶏そぼろもスープと一緒にいただくとコクがマシマシで美味しかった!青ネギはかなり濃度のあるスープなので、良い仕事をしてくれているのだが、如何せん量は少なめ。ランチサービスを辞退した場合にネギマシしてくれたら嬉しいのだが。

完食スープは後半しつこくなり少し残した。ご馳走様でした。これはつけ麺も食べてみないとなぁ また池袋に仕事をつくろう!《交通費0円》

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どーもです。

ほぉ〜〜!とっても旨そうな
鶏白湯系、ラーメン系で粘度が高く
ポタージュと見紛うレベル!

つけ麺も、美味しそうですねぇ〜

でわ♪

YMK | 2008年9月22日 09:15

どうもです〜。

ココは私もチェックしているお店なのですが、いざとなると頭に出てきません(汗)。
トロトロスープは好みなので狙い撃ちで行きましょうかねぇ〜。
そろそろ暑さも収まりそうなので、先につけ麺からにしようかな〜。
麦めし、ランチで行けない私が代わりに頂きたいです(笑)。

おうじろう | 2008年9月22日 14:18

ふっふっふ。
私も此方はBM済みです。
やっぱり旨いんだぁ。
で?サービス辞退?
私には無理ですw
貰える物は病気でも!

SPARK影 | 2008年9月22日 15:42

こんばんは〜。
チャーシューにいたるまでの鶏尽くしで鶏好きの方には
オススメしていましたが、80点ラインに到達して
あれだけ「うめぇうめぇ」言っていた自分としては
ホッとしたであります。8月の限定もなかなかだった
んですが、今月もあと僅かなのでトマトを何としても
食べようと虎視眈々と狙っています。

Killa Queens | 2008年9月22日 20:39

いらせられませ〜。

まずまずの評価で安心しました。
あまり目立つお店ではないですがけっこうここ気に入ってます。
限定メニューもなかなか面白いですよ。
ぜひ今度また池袋に仕事をおつくり下さい。

あと、次回はマイ箸をお持ちになって大盛りor味玉もゲットなされませ。



かのう(レビュー終了) | 2008年9月23日 00:53

いや、しかしびっくらこいた。

「坂崎 磐音」って誰やねん!?ってw

さて、なかなか好不評分かれるお店ですね。
どっちを信じたらよいものか。
自分で確かめるしかねーか。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2008年9月24日 00:15

どうもです。

今月の限定はマジでオススメですぜ。
まだまだ大丈夫ですのでぜひお立ち寄り下さいね〜。

かのう(レビュー終了) | 2008年10月8日 23:31