平日の休み、電化製品物色の途中で新店へ。レビューが多いので気になっていた店。新宿駅東駅から徒歩７，８分。ただ、分かりにくい。すぐにビルは見つかったのだが、店の気配はなし。看板に道案内されてビルの裏手に。見ると、丁度１０人の列。さすがに新宿でも、たまたま来る場所ではないので、ここを目的地に集ったことは、間違いなし。しかし、回転は速く十数分で席へ。並んでから席に着くまで接客は良く、好印象。

　さすがに、のどくろは売り切れと思ったが、まだ存在。迷わずのどぐろ。せっかくなので特製にして１２００円の散財。

　まずスープ。これは秀逸。のどくろは料理で食べたことはあるが、高級魚なのでダシになると、どんな味だかは分からないが、とりあえず素晴らしい。タイに近いかもしれない。タイよりもシッカリとした旨味で、コクがある。タレと一緒になると上品な甘さが広がる。端麗ではなくて、ちょっと力強く上品な旨さだ。レンゲで数口運んだ後で、完飲を決意。新宿の醬油ラーメンのスープでは、迷わず１，２を争うだろう。

　細麺は低加水系。ボキボキと言うほどではなく、小麦の感じが、しっかりしている。特別素晴らしい麺とは思わないが、スープとの相性が良く、ついつい替え玉を頼んでしまった。

　チャーシューはレアタイプ。薄いのでハムのようだ。すぐに熱が入ってしまうのが難点か。味玉は中の上。トッピングも総じてスキがない。

　非常に満足な一杯。これならば行列も納得。次は、レギュラーの醬油を食べてみたい。