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臭みがまったくなく、しっかりとコクのあるスープが絶品。豚の甘みがよく出ており、生臭さや塩辛さは全くありません。麺は平打ちでもちもちしており、スープと一緒にすすると新しい食感を楽しませてくれます。キャベツやきくらげがも少し多いと嬉しかったかな・・という気はしますが、とにかく完成度の高い一品でした。こういうお店があればいいのに、と思います。最後にここのお店は割り箸ではないので、麺が若干つかみにくく少し食べずらかった事を追記しております。
えぞっこ
トシ
なまえ
A.U
だいふく
臭みがまったくなく、しっかりとコクのあるスープが絶品。
豚の甘みがよく出ており、生臭さや塩辛さは全くありません。
麺は平打ちでもちもちしており、スープと一緒にすすると
新しい食感を楽しませてくれます。キャベツやきくらげが
も少し多いと嬉しかったかな・・という気はしますが、とにかく
完成度の高い一品でした。こういうお店があればいいのに、と思います。
最後にここのお店は割り箸ではないので、麺が若干つかみにくく
少し食べずらかった事を追記しております。