13:30過ぎに訪問。先客2名後客1名。店内は広々としており、多数のテーブル席と1列の短めのカウンターが設けられている。如何にも郊外の店舗といった感じで居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みを訊かれて「普通」で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、一見、不自然にも見える乳白色。粘度は特に感じられない。
飲んでみると、豚骨を主体とする動物系のコクと旨みが前面で主張。予想したような不自然なクリーミーさ等は抑えられているのは有難い。ただ、あくまでもライトな出汁感で、個人的には一段上の濃厚さが欲しいところ。
見た目通り、醤油感は弱いが、塩分濃度は適度にコントロールされており、十分なキレとヒキを生み出している。
途中、ちょっと物足りなさを覚えたので、カウンター上のおろしニンニク、おろし生姜、黒胡椒を多めに投入。特に黒胡椒は味を引き締め、非常に良い味変になってくれた。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、「普通」指定でも割と固めの茹で加減。しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。家系スープとの相性も申し分無し。
量は、家系標準というところ。自分には、これ一杯で十分な満腹度。

具として、チャーシューは割と小ぶりの豚ロース肉が3枚。適度な食感、控えめな味付けでまずまずの旨さ。
ホウレン草は家系らしくクタめの仕上がり。
海苔は3枚で無く2枚というのが珍しい。自分には問題無いが、ライスも食べる人はどう思うだろうか。
他に、適量の刻み葱。

これと言った特長やパンチは感じられないが、クセが無く万人向けとも思える味わいの家系ラーメンを十分に楽しむ事が出来た。ただ、立地によるものか、集客には苦戦している印象。健闘を願いたいものだ。