tomokazu
いぐ
サラリーメン金太郎
まっくいん
コメント
tomokazuさん，どうもです。
移転前の最初の頃に比べると美味しくなりましたよね。
また機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2018年5月4日 06:11おはようございます！
上品そうな一杯ですね～。
あらけん | 2018年5月4日 06:52こんばんは．
前のお店があまり良い印象ではなかったからかもしれませんが，
こちらはとても印象がよかったです．また行きたいとずっと思っています．
Paul | 2018年5月4日 15:09こんにちは。
こちらは移転後はすっかり煮干しのお店になりましたね。
替え玉がチトお高めなのですが。
glucose | 2018年5月7日 19:14こんにちは。
煮干系いいですね。
また和え玉がいいですね。
貝の風味を堪能したいです。
ももも | 2018年5月8日 22:33
スープには、煮干の片鱗がチラホラ見えます。数種類の煮干から構成されており、上質なでしっかりとした味わい、醤油タレともバランス良い仕上がりで、美味い☆煮干し、初心者でも上級者でも満足できる仕様かと思われます。
具材は、チャーシュー、メンマ、バラ海苔、紫タマネギ、三ッ葉です。チャーシューは２種類、ややレアな仕上がりのタイプと煮豚タイプです。それぞれ美味いですね〜☆海苔の風味とニボスープは良く合います♪タマネギ、三ッ葉は見た目でも味わい的にも良いアクセントです！
麺は、ストレートの細麺です。加水は低めなタイプで、麺肌にはスープがよく吸い付く感じです。スープとの相性も良い感じです！麺量は体感で150g位ですかね。途中で替え玉をお願いしました。３種類ありまして、貝柱とガーリックオイルの替玉をお願いしました。具材は、チャーシュー、ほぐされた貝柱、タマネギです。程よいガーリックの風味で、ほぐされた貝柱が麺とよく絡み美味しかったです！