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2018年3月20日 19時40分着。大井町で立ち飲み中華+立ち飲み焼き鳥で舌鼓。吉兆行くも月火は休み。忘れてたぁ。いつものルーティーンで武蔵家とも考えるがワンパターンじゃつまらない。ということで徒歩で老舗の此方に。時間帯からか先客3名。すぐに自分一人だけの店内に。ラーメン麺硬めを告げる。ぼんやりと老舗の味のある厨房を見ながらしばし待つ。良い雰囲気だ。さてオーダー到着。茹で加減絶妙の麺。そしてスープ。濃度の高い豚骨スープに化調が素晴らしく効いて、今まで食べた中で一番うんまい。なんだこりゃっううううまい～て感じ唸ってしまった。厨房の寸胴見るとガラが溢れんばかりでこりゃ凄いなぁと。とにかくスープが旨くて旨くて癖になりそう。吉村家並みの中毒性を感じた訳です。こりゃ嵌りそうですね。大井町での呑みの後の強烈な選択肢が増えました。ご馳走様でしたぁ。
RAMEN-ACT2
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
大井町で立ち飲み中華+立ち飲み焼き鳥で舌鼓。吉兆行くも月火は休み。忘れてたぁ。いつものルーティーンで武蔵家とも考えるがワンパターンじゃつまらない。
ということで徒歩で老舗の此方に。時間帯からか先客3名。すぐに自分一人だけの店内に。
ラーメン麺硬めを告げる。
ぼんやりと老舗の味のある厨房を見ながらしばし待つ。良い雰囲気だ。
さてオーダー到着。茹で加減絶妙の麺。そしてスープ。濃度の高い豚骨スープに化調が素晴らしく効いて、今まで食べた中で一番うんまい。なんだこりゃっううううまい～て感じ唸ってしまった。
厨房の寸胴見るとガラが溢れんばかりでこりゃ凄いなぁと。
とにかくスープが旨くて旨くて癖になりそう。
吉村家並みの中毒性を感じた訳です。こりゃ嵌りそうですね。
大井町での呑みの後の強烈な選択肢が増えました。ご馳走様でしたぁ。