おいしいラーメン730円

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昨日は新宿で所用を済ませた後に新宿三丁目の「はやし田」にノドグロ狙いで行き、6人待ちに接続するも、2〜3人前でノドグロは売り切れ(ﾟoﾟ;;

お店のスタッフさんに丁重にお断りを入れてから退店し、直ぐに食べれそうで未レビューのこちらに訪問しました〜(´∀｀)

という訳で12:38到着、先客11人待ちに接続、っと思ったら大陸系の観光客1人に4人が合流して15人待ちにw 面倒くさいのでそのまま待って5分後に店外の券売機で表題をポチりしてから入店、後客多数
卓上は醤油・辣油・おろしニンニク・豆板醤・辛そうなニラ
待つこと11分でご対麺となり、赤いレンゲが視覚に訴えてきたので、外さずにそのままパシャりしてから頂きまーす٩(^‿^)۶

醤油スープに中細麺、トピは豚肉・白菜・チャーシューの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは仄かな生姜の香りとベースの動物系や肉野菜炒めの風味があり、出汁は豚肉と白菜を鶏や野菜だろうベースのスープで炒め煮してから、生姜や豆板醤・中華系調味料・醤油を合わせたような甘みが強いまったりとした醤油味。炒め油由来のみでしょうか、油は多めで塩味はジャスト、生姜や豆板醤の風味と辛味はアクセント程度に僅かで、次第に野菜や砂糖かな？の甘みが舌に蓄積され、オイリーさも手伝って終盤に飽きてしまい失速しました(^_^;) 卓上グッズの辛そうなニラに興味津々だったのですがフタを開けるとかなり匂いが気になったので味変を止め、この時点で宿題店での連食を決めたので次に影響しそうなニンニクや辛味系の卓上はスルーすることに…。

スープの味見の後は麺を〜
自社製？の加水高めの中細ほぼストレート麺は茹で加減はジャストでムニプリっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、スープを適度に絡ませ、甘みを感じれてまずまずでした。

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは薄切りのが大小4枚で甘塩っぱ目の味付け、少しパサつきがありましたがスープに沈めればまずまず。
肉野菜炒めの豚肉はコマ肉で30〜40g位あったでしょうか、質はアベレージですが白菜と共に量が多くて良かったです。その白菜は芯は柔シャキで葉はシャキクタの食感で火入れ加減はかなり好みでした（＾∇＾）

固形物を完食後にスープはかなり残してフィニッシュ！甘みが強くてオイリーだったのでもう少し生姜が効いてると良かったかなぁ〜っと思いましたが、毎度の余計なお世話ですね（笑）

個人的な嗜好からは外れてしまいましたが、久しぶりに食べれて良かったです^ ^ この後は新宿西口側に少し移動して連食でっす♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)