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コメント
特濃と言う割にライトミドルですか (笑)
久留米らーめんは知りませんでした。
NORTH | 2018年4月6日 13:34こんにちは～
こちらは特濃という割には軽かったようですね(^^;)
少し臭いくらいの豚骨ラーメンを食べたいこの頃です♪
銀あんどプー | 2018年4月6日 14:35仙台で食う久留米。
そうか。久留米まで行かなくても
イイってことですよね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年4月6日 14:39こんにちは。
東北で久留米ラーメンとは珍しいですね。
久留米と聞くとコッテリを想像しますが、そうでもなかったようですね。
おやす | 2018年4月6日 16:15お疲れ様です。
久留米ラーメンは食べたことないかも。
ライトな豚骨なんですね。
酒乱 | 2018年4月6日 16:21仙台でも久留米ラーメン。
たまにはライト豚骨いいですね！
YMK | 2018年4月6日 17:53こんばんは。
乙ビー＠新幹線です（笑）
本場の久留米ラーは未経験ですが、
もっと豚骨ガッツリのイメージです。
これはいわば久留米「風」でしょうかね。
おゆ | 2018年4月6日 18:34こんにちは^^
写真では結構濃厚に見えますけどね。
餃子の店が続きますねえ。
餃子食べたくなりますよ^^
としくん | 2018年4月6日 19:04こんばんは
仙台で久留米ラーメン食べれる所は良いですね！
思ったよりはあっさりだったようですね
海苔のプリントがいいな〜😊
キング | 2018年4月6日 22:36こんばんは。
濃厚かと思いきやライトミドルで、餃子は少し油っぽかったりと少し惜しい感じですね。でもビール、餃子、ラーメンの組み合わせは間違いないですね＾＾
poti | 2018年4月6日 22:41こんばんは！
色々と課題ポイントが多そうですが、
何かこの海苔か可愛いですね‼️♫
明日の夜はビールと餃子でやろうかな‼️*\(^o^)/*
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月6日 22:54こんばんわ～
この日は他のお店を予定でラーメン難民だったんですね～ｗ
まぁ～飲んだ後なら、こんな一杯も良いかと？
バスの運転手 | 2018年4月6日 22:57こんにちは。
いい色合いのスープですね。
この系は辛し高菜が合いますよね。
ん～この系も食べたいなぁ・・・
ももも | 2018年4月6日 23:14kamepi-さん，どうもです。
海苔に店名プリントが……。
こんな感じの豚骨，しばらく食べてません。
RAMENOID | 2018年4月7日 06:59こんにちは。
大砲ラーメンのような本格的な久留米ラーメンとはビジュアルもだいぶ異なりますね。
やはり豚骨は初動、臭くないと。
glucose | 2018年4月7日 12:30こんばんは
なんとなくそんな感じだと思ってました。
久留米ラーメンは濃厚で豚骨臭が強くないとと思います。
イケちゃん | 2018年4月7日 18:20おはようございます
餃子にビール〆にラーメンがいいですね。
昨日2軒目ではそうでした。
久留米ラーメン 本場で食べてみたいですね。
mocopapa | 2018年4月8日 07:15
向かった店は既に無く新しい店になっていて驚く。その店も営業時間が過ぎていてラーメン難民化。こちらを思い出して訪ねてみた。
店内はこじんまりとしたカウンター8席。女性が一人で切盛りしている。先客１名。後客５名。何故だか後客5人のうち3人が外人。
まずは餃子とビールを頼んで軽く一杯。餃子は6ケ入り。挽肉が多めで良いが少し油っこい。
続いて久留米ラーメンを口頭注文。
スープは白濁した豚骨。店の看板にも特濃とあり一見濃厚そうに見えたがライトミドルな濃度で少々拍子抜け。豚骨臭は無くニンニクが香る。
麺は中程度の加水と思われる細麺ストレート。固めな茹で加減で初めコキコキだが徐々にしなやかになる。量は140ｇはあろうか。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはバラ煮豚でまずまず。味玉は黄身が緩めで味は薄い。メンマはシコシコで甘めなあじつけ。
途中で卓上の紅ショウガと辛し高菜の味変を楽しみ固形物を完食。スープは1/4残して終了。ご馳走様でした。