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白濁したスープは薄く表面に脂の膜があり、クリーミーかと思いきや、意外にサラッとしてくどくない。フワッとニンニクが香り、また生姜入りなのか、スッとする後味もある。絶妙に仕上げられている。麺は細麺で、パスタのような食感。トッピングは、まずは1枚大きなチャーシュー。四元豚を使用しているようだ。ホロホロで箸で簡単にほぐせる。味、ボリュームともに素晴らしい。半熟味玉半個も濃すぎず薄すぎないちょうどいい味わい。豚骨ラーメンを食べるとお腹を壊しがちになるが、このラーメンは濃すぎず、全体がうまくまとまっていて、たぶんお腹を壊すことはないでしょう。とても美味しい1杯でした。
ラーメンマン
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
麺は細麺で、パスタのような食感。
トッピングは、まずは1枚大きなチャーシュー。四元豚
を使用しているようだ。ホロホロで箸で簡単にほぐせる。味、ボリュームともに素晴らしい。
半熟味玉半個も濃すぎず薄すぎないちょうどいい味わい。
豚骨ラーメンを食べるとお腹を壊しがちになるが、このラーメンは濃すぎず、全体がうまくまとまっていて、たぶんお腹を壊すことはないでしょう。
とても美味しい1杯でした。