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「特製中華そば」@中華そば 勝本の写真人気店だがキャパがあり並びなく入れて嬉しい。アテンドも行き届いている。
スープはわずかに煮干し風味もあり、醤油との塩梅が絶妙。しょっぱくもなく、また薄く油面が張っており、温度が保たれている。奥行きがあり飽きない味。
麺は中〜細麺でうっすらウェーブしていてスープと絡みも良い。
トッピングは煮卵、チャーシュー5枚、海苔3枚、ネギ、メンマ。チャーシューは小ぶりだが柔らかすぎずこのラーメンに合っている。
特筆すべきものは何もないが、全てがちょうど良く、かつ丼ぶり内で調和していて、完成度がかなり高い一品だった。限定の煮干しがあったので迷ったが、煮干しはパンチが強めかな?

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