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「かます煮干しの白湯ら~めん」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今日は魅力的な呟きでよしかわさんへ。
かます煮干しの白湯ら~めん850円。

白濁したスープは鶏とかます煮干しだそうです。鶏の濃厚さはわかりますが、かますは私にはわかりません(笑)。
確実に言えるのはウマイってこと。

細麺は低加水でカタメの食感。

チャーシューは豚と鶏。
鶏は仄かにレモンの香りがしました。
鶏も豚もウマイ。
青さ海苔の風味がいいですね。

ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 76件

コメント

カマス煮干はどこで食べたか覚えてませんが、
上品な味だったような記憶が。。。(^◇^;)

NORTH | 2018年3月30日 10:26

こんにちは
自分もカマスのなんて食べたことないので
自分も間違いなくわからないと思います!
美味しいのは間違いないようですね(*^^*)

キング | 2018年3月30日 10:34

こんにちは〜。
カマスがガッツり効いていて美味しかったですよね〜(´∇`)♪
3つの限定は違反ですよね 笑

よっしーR | 2018年3月30日 10:36

いやぁ~定点観測乙です。
60回近くも訪問されてるとは
うらやましい限りです!

YMK | 2018年3月30日 12:49

こんにちは
これは色々香りが良いのが特徴でしょうか。
ポキポキの麺がベストマッチですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 12:55

こんにちは~
自分もカマス煮干しはどこかで食べたと思うのですが思い出せません(^^;)
坂戸店も早く行かねばです!

銀あんどプー | 2018年3月30日 13:12

こんにちは❗

確実に言えるのはウマイってこと←これ以上に大事なことはないですよね~(笑)
カマスの煮干の味は自分にもよくわかりません!

ラジオ | 2018年3月30日 15:07

こんにちは。
よくわからんがウマいのなら、カマスの貢献度ありですねw
カマス干しは、小島流の清湯 (限定) で楽しめました。

おゆ | 2018年3月30日 18:24

こんばんは(*^^*)

>確実に言えるのはウマイってこと。

>仰る通り、ウマけりゃ能書きなんて要りませんよね。
よしかわさんの4号店、近くにお願いしたいです。

としくん | 2018年3月30日 23:32